Вот и прошел день рождения моего мужа... Который мы отмечали в тесном семейном кругу: мы, три наших дочки, зять и младенец. И мужнин друг с первого класса с женой - уже давно "члены семьи".
Как обычно, у нас все получилось не по плану
. У меня не муж, а стихийное бедствие
.
Планировала я приготовить кое-какие закуски и так называемую эчмиадзинскую толму:
Но с утра получила от дочки эсэмэску: "Мама, можем предложить вам утку, которая еще вчера бегала".
Утку поймал зять у своих родственников в фермерском хозяйстве. Молоденькую. Выпотрошил и ощипал (талантище
).
Муж сказал, что утка - это здорово! И я пошла за этой чудо-птицей.
Вернулась я с ней и овощами за три с половиной часа до прихода родственников и гостей.
Засунула птичку в пакет, предварительно набив яблоками и курагой...
Запихнула уточку в духовку и понеслась в магазин за оставшимся по списку
.
Вернувшись, приготовила
закуски.
Баклажаны по-армянски (
https://www.diets.ru/post/645795/).
Салат фьюжн-японо-итальяно (
https://www.diets.ru/post/527761/) с семгой и красной икрой:
Вот такой
зеленый салатик (стружка - из кабачков):
И маленькие
тарталетки с хумусом, с тресковой печенью с яичком и зеленым луком и с красной икрой.
Тем временем подоспела
утка. Придется воспользоваться чужим фото, чтобы показать, какой примерно она была:
Потому что пока я ходила за планшетом, они уже все понадрезали и понадкусывали
.
И на моей фотографии вы увидите только тарталетки, баклажаны и остов той самой уточки уже без яблок и прочей картошки.
Ну и зелень, конечно, и лаваш (матнакаш, если совсем точно) из духовки...
На сладкое у нас были пастила с клюквой и натуральный яблочный мармелад из избенки, маленький шведский миндальный тортик, который принесли девочки, и много-много разных фруктов на большом блюде: персики, яблоки, груши, сливы и виноград.
Праздники закончились,
сегодня с утра я вела себя благоразумно.
На завтрак у меня были хлопья с персиком и кефиром.
На работе
обедала оладушками из куриной грудки, которые принесла одна девочка:
с огурцами, помидорами и вкусным перчиком.
А
вечером перехватила у дочки запеченных курьих ножек, типа таких:
Завтра всем семейством они улетают на родину зятя - и надолго... Уже скучаю
...
Но во всем нужно искать плюсы. У меня высвободится немного времени на свои собственные занятия.
И прежде всего - на работу (тьфу-тьфу-тьфу, чтобы не сглазить).
А еще я очень-преочень вдохновлена успехом своей замечательной подружки Оли-lexsusha, неземной теперь просто красотки (
https://www.diets.ru/post/1315482/)
.
Вот завтра передохну - и займусь собой с новыми силами.
Вот и прошел день рождения моего мужа... Который мы отмечали в тесном семейном кругу: мы, три наших дочки, зять и младенец. И мужнин друг с первого класса с женой - уже давно "члены семьи".
Мужу передавай поздравления с самыми наилучшими пожеланиями
А все овощи прямо так вместе готовятся? А баклажан фаршируется целиком и потом также целиком подается или режется кругами?
В кастрюльку чуть-чуть воды и тушить? Или как?