Полезный завтрак для детей - овсяный пуддинг с яблоками и творогом

и дольше держала в половину...15 минут мало мне было, они даже цвет еще не приобрели

Понадобится:
100гр овсянки
150 мл молока горячего
2 белка и 2 желтка
250гр творога
2-3 яблока
200гр сахара
30гр сл.масла
2 ст.л. тыквенных семечек
ваниль


(пишу по тому порядку, как делала я, так как они на комбайне сразу 2 процесса одновременно делали, а у меня только блендер)

1. Овсянку залить кипящим или горячим молоком и отставить, чтобы набухла и остыла.
2. В чашу блендера положить 250гр творога, 2 желтка, 1 ст.л. сахара и ваниль. Взбить до однородной массы.
3. Белки взбить в пену крепкую. Потом добавить 80гр сахара (у меня был коричневый и я ложила меньше, около 50-60гр и было сладко). Должна получится крепкая пена, как крем. Добавить овсянку, тыквенные семечки ( у меня их не было, добавила немного подсушенные на сковороде кедровые орешки, можно любые другие по сути, и немного льняных семян, можно и без них) . Все аккуратно перемешать. Получится жидковатая масса.
4. Яблоки разрезать на четвертинки и потом слайсами по 3-4мм. На сухую сковородку высыпать 100гр сахара, когда расстает и начнет коричневеть, убавить огонь минимально и добавить аккуратно сл.масло. Выложить яблоки и немного припустить их в карамели, чтобы немного обмякли и пустили сок.
В подготовленные формочки выложить на 1/3-1/5 овсяную массу, всередину творожную и сверху выложить аккуратно яблоки и слегка полить оставшейся карамелью.
Духовка на 175 С и 15 минут. Формочки с пуддингами по указанному рецепту поставить на противень с водой примерно до середины формочек.

От себя добавлю, что можно и без карамели. Того количества сахара, что указано, хватило только на 1 порцию. Вего у меня вышло 6 больших маффинов и 12 маленьких. Можно просто сверху притрусить орешками, может стружкой шоколадной, кому что и как интересно будет.
Также мне 15 минут в духовке было очень мало. Они за это вемя даже не подрумянились. Я выпекала маленькие около получаса, большие чуть дольше. НО! Здесь еще один момент был, это вода в противне. Мне не понравилось. В другой раз сделаю без нее, так как низ пуддингов не пропекался и я не могла достать их целыми из формочек.