Самые полезные овощи и травы

Университет в Нью-Джерси, исследовав 47 овощей, фруктов и трав, и проведя множество сравнительных анализов, на предмет содержания витаминов, микроэлементов и прочих питательных веществ, выявил чемпионов. На первом месте по пользе для человека оказался кресс-салат, набрав 100 баллов.
Чуть меньше пользы обнаружено в других листовых овощах – мангольде, китайской капусте, шпинате, черемше, латуке. Эти овощи содержат богатейшие комплексы витаминов и минералов.
Апельсина, черника и прочие плоды, содержат лишь несколько важных элементов.
По результатам анализов, самыми полезными не листовыми овощами оказались:
красный перец – 41 балл,
брокколи-34,
тыква-33.
Брюссельская капуста-32.