Заправка для салатов вместо майонеза

Девочки, привет! В простерах нета нашла соус способный заменить майонез в наших любимых салатах (у меня это ольивье )

итак продукты:
3 крупных яйца
1 ст.л. холодной воды
2 щепотки перца черного
150 мл творожного сыра (8 %)
3 ст л низкокалорийной сметанки (добавляем по желанию)
4 ч.л. белого винного уксуса
1/4 ч.л. соли

Яйца сварить. Отделить желтки от белков. Нам нужны только желтки. К желткам добавить холодную воду и перетереть ложкой в пастообразное состояние. Добавить соль, перец, постепенно вводим творожный сыр, все тщательно перемешиваем. Затем влить уксус, попробовать и, если надо, добавить еще приправ.
Если соус будет жидковат, можно добавить сметанки. Убрать в холодильник на пару часов соус загустеет.







Р.s фото нагло стырены с нета