Этот вопрос интересует всех худеющих. А худеют у нас примерно 70% девушек и 30% мужчин. То есть примерно 50% населения. Одни считают, что нужно ничего не есть. Причём, чем дольше, тем лучше. Другие считают, что нужно есть только белки, так как от углеводов они начнут толстеть. Оба эти мнения неверны.
Вообще, уже есть статья примерно на эту тему – 5 принципов питания при похудении. Но попробую взглянуть на этот вопрос именно в рамках темы данной статьи.
Что и когда есть до тренировки
До тренировки желательно поесть за 2 часа. Можно чуть позже или чуть раньше. Это зависит от тяжести пищи. Общее соотношение белков и углеводов должно быть примерно 1/2. Одна часть белков и 2 части углеводов.
Почему так? Если вы худеете, то ваши тренировки (по идее) должны быть высокоинтенсивными и высокообъёмными. А это большие энергозатраты. Девушка весом 60 кг за 1.30 такой тренировки тратит примерно 350 ккал. Что составляет около 20% от её расхода калорий за сутки. А основной источник энергии, это углеводы. То есть если вы не зарядитесь углеводами перед тренировкой, то вам сложно будет тренироваться. Может появится слабость, сонное состояние и нежелание тренироваться.
Какие же углеводы нужны? Нужны углеводы со средним гликемическим индексом.
Это примерно в районе 70 – 40. Почему так? Если вы поедите углеводы с высоким ГИ, то у вас быстро вырастет уровень сахара в крови. А, так как вы ещё не начали тренировку, то часть этого сахара пойдёт в жир. Если вы поедите углеводы с низким ГИ, то когда вы начнёте тренировку, они у вас ещё толком не начнут усваиваться. И организму неоткуда будет брать энергию.
Вообще, в этой ситуации лучше взять пищу с ГИ чуть поменьше, чем чуть побольше. Так сказать: лучше перебдить, чем недобдить. Насчёт жира – чем его меньше, тем лучше.
По общей калорийности вполне хватит 400 – 500 ккал. В зависимости от вашего веса и количества приёмов пищи за раз. Ведь не забывайте, что хоть вы и потратите примерно 350 ккал за тренировку, но у вас ещё есть 2 часа до неё. А это ещё примерно 150 ккал.
Что и когда есть после тренировки
И вот вы потренировались. Нужно ли ждать? Нет. Нужно есть сразу. Не то чтобы прям сию секунду, но чем быстрее, тем лучше. Энергию вы потратили и нужно её восстановить. Но некоторые скажут: «Так пусть лучше организм в это время энергию из жира берёт!» Понимаете, всё не так просто.
Организм не может брать или не брать энергию из жира только после тренировок. Он или берёт её из жира 24 часа в сутки изо дня в день. Или наоборот, откладывает жир про запас 24 часа в сутки изо дня в день. То есть организм не может менять катаболические процессы на анаболические (и наоборот) за один час. Это довольно долгий процесс. И будет он брать жир или нет, после тренировки, зависит не от того, поели вы или нет, а от вашего образа жизни и образа питания (диеты), которые у вас формировались месяцами и годами.
Если вы живёте так, что ваш организм постоянно откладывает жировые запасы, и вы вдруг решили не есть после тренировки. То он «подождёт» немного, а потом начнёт брать энергию из ваших мышц, не трогая при этом жир. Если же ваше пищевое поведение и стиль жизни таковы, что организм расходует жир, то он его будет расходовать, даже если вы сразу поели.
Тем более, если вы поели за 2 часа до тренировки, то прошло уже примерно 4 часа. А для похудения нужно стараться есть примерно каждые 4 часа. Ладно, отвлеклись немного от темы. Вернёмся к белкам и углеводам.
Значит, едим белков и углеводов примерно 50/50. Здесь уже больше белка, чем до тренировки. Дело в том, что после тренировки физических нагрузок пока не придвидется (да и тренируются многие вечером), поэтому нет необходимости так затариваться углеводами. У вот аминокислоты (белок) мышцам нужны как никогда. Поэтому, примерно такое соотношение. Можно даже 60% белка и 40% углеводов.
Насчёт гликимического индекса – вот сейчас можно съесть продукты с высоким ГИ (выше 70). И вам за это «ничего не будет». Всё пойдёт на восполнение запасов гликогена в мышцах. Разумеется, если вы не выйдите за пределы 400 – 500 ккал (опять-таки, очень приблизительно). Например, 100 грамм протеина на молоке, это примерно 450 ккал.
Как и в случае до тренировки жира едим поменьше. Не сказать, что он вообще не нужен. Нужен, конечно. Просто практика показывает, что полностью избавиться от него в питании всё рано не получится. Поэтому, просто едим его по минимуму.
Питание до и после тренировки для похудения
Питание Время Ккал Жиры Белки Углеводы ГИ
До тренировки За 2 часа 400-500 Минимум 30-40% 60-70% 70-40
После тренировки Сразу 400-500 Минимум 50-60% 40-50% 70
Что есть до и после тренировки, чтобы похудеть? Этот вопрос интересует всех худеющих. А худеют у нас примерно 70% девушек и 30% мужчин. То есть примерно 50% населения. Одни считают, что нужно ничего не есть. Причём, чем дольше, тем лучше. Другие считают, что нужно есть только белки, так как от углеводов они начнут толстеть. Оба эти мнения неверны...
Читать полностью
А можно попросить для особо одарённых привести пример. У меня тренировка с 13.00 до 14.00. Столько разных мнений и всё в % и не очень понятно. Пожа-а помогите, хоть один пример приведите.
Чай (кофе)
Зефир (мармелад) Всего:
60 кг
30 г
100 мл
5 г
200 мл
30 г
290 ккал
80kg
40 г
130 мл
5 г
200 мл
30 г
315 ккал
100 kg
50 г
150 мл
5 г
200 мл
30 г
354 ккал
120 kg
60 г
200 мл
5 г
200 мл
30 г
406 ккал
Приём пищи (ж - количество жиров в г)
Вариант
Суп грибной (3 ж)
Хлеб отрубной (1 ж)
Гуляш из говядины в собственном соку без масла (10 ж, 11 ж, 13 ж, 15 ж)
Гречка отварная (1 ж)
Салат из свежих овощей с лимонным соком Всего: 60 кг
200 мл
30 г
60 г
100 г
150 г
410 ккал
80 кг
200 мл
30 г
70 г
100 г
150 г
430 ккал
100 кг
250 мл
30 г
80 г
100 г
200 г
500 ккал
120 кг
250 мл
30 г
100 г
100 г
200 г
530 ккал
Приём пищи (ж - количество жиров в г) 60 кг
Вариант
Йогурт « Активия» без сахара (5 ж)
Хлебцы (0 ж)
Фрукт (0 ж) Всего:
1/2 шт.
2 шт.
150 г
210 ккал 80 кг
1 шт.
2 шт.
160 г
300 ккал
Обычно сторонники раздельного питания рекомендуют есть 3 раза в день, и не использовать дробное питание. Однако большинство современных диетологов придерживается прямо противоположной позиции. Они считают, что гораздо лучше при похудении переносится 4-5 разовое питание. Мы предлагаем вам 2 гибких схемы.
Для трехразового питания:
Завтраки (для меню на каждый день выберите один из предложенных вариантов):
•300 г фруктов и 50 г хлеба грубого помола;
•300 г ягод и 100 г овсянки или любой другой каши в готовом виде;
•Омлет из 2 яиц с овощами кроме морковки и баклажанов, овощи берем в количестве не более 300 г;
•200 г творога и 100-300 г ягод, которые с ним сочетаются.
Обеды:
•Суп на овощном бульоне с овощами, 300 г любой каши на воде, овощной салат;
•Суп на овощном бульоне, 60 г хлеба из муки грубого помола, винегрет с картошкой и растительным маслом;
•Суп на мясном бульоне без картошки, 300 г брокколи;
•Рыба или курица, приготовленная на пару, 200-300 г, 200-300 г овощей типа капусты, приготовленных также на пару.
Ужины:
•300 г рыбы, куриных грудок, говядины или креветок, 300 г капусты, кабачков, стручковой фасоли на пару, с пряными травами и морской солью;
•200 г обезжиренного творога, салат из огурцов и зелени, 300 г;
•300 мл легкого овощного супа;
•300 г любой каши на воде (если на обед вы не ели хлеб и гарнир).
При пятиразовом питании порция каши и хлеба урезается вдвое, то есть, например, вместо 300 г каши в готовом виде берем 150 г. Но взамен мы каждый день можем добавить 2 перекуса на выбор:
•100 г ягод, 30-40 г цельнозерновых крекеров;
•100 г фруктов, нежирный йогурт;
•30 г орехов;
•200-300 г дыни или арбуза;
•200-300 г других фруктов.
Сторонники классического раздельного питания советуют есть сладкие фрукты отдельно либо с продуктами из цельного зерна, а кислые – можно и с молочными продуктами.
Обычно между завтраком, обедом и ужином рекомендуют пятичасовые перерывы, если питаетесь дробно, «посередине» можно перекусить.
Меню на неделю для похудения
Меню трехразового питания на неделю для женщины, желающей похудеть:
Понедельник
Завтрак:
300 г нарезанного ломтиками яблока запечь в микроволновке с корицей, хлеб немного поджарить в тостере, намазать тосты получившейся яблочной пастой, можно добавить чай или кофе со стевией или просто без сахара. Обед:
300 г гречки строго без масла, салат из капусты, плюс овощной суп, например, суп-пюре из брокколи без добавления молока, сливок или картошки. Порция супа – не более 300 мл. Ужин:
200 г обезжиренного творога, 1 печеное в микроволновке яблоко с корицей, ложка натурального йогурта. Вторник
Завтрак:
Разморозить замороженные ягоды или промыть свежие, овсянку сварить на воде с щепоткой красного перца и корицы, чуть остудить, добавить ягоды. Если кажется кисло, можно в воду для варки овсянки также добавить стевиозид. Дополнительно – чай или кофе без молока и сахара. Обед:
Винегрет, пара ломтиков черного «бородинского» хлеба, вегетарианские щи или борщ, можно даже с небольшим количеством картошки, общее количество первого – не более 200 мл. Ужин:
200 г креветок, укроп, лимонный сок, немного тушеной брокколи. Среда Завтрак:
Яйца взбить с морской солью и пряностями, овощи слегка обжарить, залить яичной смесью. Омлет едим строго без хлеба, можно выпить чашечку чая или кофе. Обед:
Куриная грудка (300 г) в гриле, плюс «коктейль» из овощей – кабачки, лук, зелень, немного помидоров, если вы их едите. Ужин:
Пшенная или ячневая каша, можно с любыми пряными травами и небольшим количеством качественного растительного масла. Четверг: Завтрак:
Обезжиренный творог смешиваем в блендере с голубикой или черникой, если консистенция суховата, можно добавить ложку йогурта. Обед:
Порция рыбы на пару, плюс зеленая стручковая фасоль, также на пару. Заправлять можно любым нежирным соусом, допускается в небольшом количестве натуральный соевый соус. Ужин:
Порция (200-300 г) красной фасоли с нежирным соусом из томатов и болгарского перца, если едите «из баночки», следите за содержанием соли на упаковке, и выбирайте продукт без консервантов. Пятница: Завтрак:
Берем 100 г отварной гречки, добавляем любые пряные травы и лимонный сок (очень ограничено), на десерт – большая груша, плюс чай или кофе. Обед:
Любой овощной суп на мясном бульоне, строго без картошки и моркови. Подойдет, например, суп-пюре из цветной капусты, 300 мл, дополнительно – 300 г брокколи или кольраби на пару. Ужин:
300 г креветок, по желанию – бокал белого сухого вина. Суббота:
Завтрак:
50 г отрубного хлеба поджариваем в тостере, дополняем ломтиками авокадо, пряными травами и морской солью. Плюс чай или кофе, как обычно. Обед:
Телятина-гриль 300 г, плюс «коктейль» из овощей – болгарский перец, красный лук, морковь, немного помидоров и зелени. Ужин:
Порция овощного супа или любые тушеные овощи, 300 г, строго без картошки. Можно добавить пару диет-хлебцев или отрубей. Воскресенье: Завтрак:
Варим 2 яйца всмятку, стручковую фасоль и брокколи готовим на пару, дополняем завтрак чаем или кофе. Обед:
Порция любого овощного супа, 300 мл, плюс мясо или рыба, жареные в гриле или приготовленные на пару. Ужин:
Порция творога, 200 г, йогурт, и ягоды или зеленый салат по вашему выбору.
Помните, что напитки с сахаром запрещаются, допускается употребление стевиозида (натуральный заменитель сахара ). Также необходимо пить чистую воду в количестве около 2 л в сутки, помимо вашего обычного чая или кофе.
Строго говоря, сторонники классического раздельного питания поощряют только питье воды и чая из трав, однако на темпах похудения пара чашек чая вряд ли отразится.
Вариант
Каша овсяная (2 ж)
Хлопья овсяные (1 ж)
Молоко 1% (1 ж)
Сливочное масло (4 ж)
Чай (кофе)
Зефир (мармелад)
Всего:
60 кг
30 г
100 мл
5 г
200 мл
30 г
290 ккал
80kg
40 г
130 мл
5 г
200 мл
30 г
315 ккал
100 kg
50 г
150 мл
5 г
200 мл
30 г
354 ккал
120 kg
60 г
200 мл
5 г
200 мл
30 г
406 ккал
Приём пищи (ж - количество жиров в г)
Вариант
Суп грибной (3 ж)
Хлеб отрубной (1 ж)
Гуляш из говядины в собственном соку без масла (10 ж, 11 ж, 13 ж, 15 ж)
Гречка отварная (1 ж)
Салат из свежих овощей с лимонным соком
Всего:
60 кг
200 мл
30 г
60 г
100 г
150 г
410 ккал
80 кг
200 мл
30 г
70 г
100 г
150 г
430 ккал
100 кг
250 мл
30 г
80 г
100 г
200 г
500 ккал
120 кг
250 мл
30 г
100 г
100 г
200 г
530 ккал
Приём пищи (ж - количество жиров в г)
60 кг
Вариант
Йогурт « Активия» без сахара (5 ж)
Хлебцы (0 ж)
Фрукт (0 ж)
Всего:
1/2 шт.
2 шт.
150 г
210 ккал
80 кг
1 шт.
2 шт.
160 г
300 ккал
100 кг
1 шт.
3 шт.
170 г
345 ккал
120 kg
1 шт.
3 шт.
200 г
360 ккал
Общее количество ккал и жиров за день
Всего за день
60 кг
Жиров Ккал
30 г жиров
1560 ккал
80 кг
35 г жиров
1800 ккал
100kg
40 г жиров
2000 ккал
120 kg
45 г жиров
2200 ккал
Обычно сторонники раздельного питания рекомендуют есть 3 раза в день, и не использовать дробное питание. Однако большинство современных диетологов придерживается прямо противоположной позиции. Они считают, что гораздо лучше при похудении переносится 4-5 разовое питание. Мы предлагаем вам 2 гибких схемы.
Для трехразового питания:
Завтраки (для меню на каждый день выберите один из предложенных вариантов):
•300 г фруктов и 50 г хлеба грубого помола;
•300 г ягод и 100 г овсянки или любой другой каши в готовом виде;
•Омлет из 2 яиц с овощами кроме морковки и баклажанов, овощи берем в количестве не более 300 г;
•200 г творога и 100-300 г ягод, которые с ним сочетаются.
Обеды:
•Суп на овощном бульоне с овощами, 300 г любой каши на воде, овощной салат;
•Суп на овощном бульоне, 60 г хлеба из муки грубого помола, винегрет с картошкой и растительным маслом;
•Суп на мясном бульоне без картошки, 300 г брокколи;
•Рыба или курица, приготовленная на пару, 200-300 г, 200-300 г овощей типа капусты, приготовленных также на пару.
Ужины:
•300 г рыбы, куриных грудок, говядины или креветок, 300 г капусты, кабачков, стручковой фасоли на пару, с пряными травами и морской солью;
•200 г обезжиренного творога, салат из огурцов и зелени, 300 г;
•300 мл легкого овощного супа;
•300 г любой каши на воде (если на обед вы не ели хлеб и гарнир).
При пятиразовом питании порция каши и хлеба урезается вдвое, то есть, например, вместо 300 г каши в готовом виде берем 150 г. Но взамен мы каждый день можем добавить 2 перекуса на выбор:
•100 г ягод, 30-40 г цельнозерновых крекеров;
•100 г фруктов, нежирный йогурт;
•30 г орехов;
•200-300 г дыни или арбуза;
•200-300 г других фруктов.
Сторонники классического раздельного питания советуют есть сладкие фрукты отдельно либо с продуктами из цельного зерна, а кислые – можно и с молочными продуктами.
Обычно между завтраком, обедом и ужином рекомендуют пятичасовые перерывы, если питаетесь дробно, «посередине» можно перекусить.
Меню на неделю для похудения
Меню трехразового питания на неделю для женщины, желающей похудеть:
Понедельник
Завтрак:
300 г нарезанного ломтиками яблока запечь в микроволновке с корицей, хлеб немного поджарить в тостере, намазать тосты получившейся яблочной пастой, можно добавить чай или кофе со стевией или просто без сахара.
Обед:
300 г гречки строго без масла, салат из капусты, плюс овощной суп, например, суп-пюре из брокколи без добавления молока, сливок или картошки. Порция супа – не более 300 мл.
Ужин:
200 г обезжиренного творога, 1 печеное в микроволновке яблоко с корицей, ложка натурального йогурта.
Вторник
Завтрак:
Разморозить замороженные ягоды или промыть свежие, овсянку сварить на воде с щепоткой красного перца и корицы, чуть остудить, добавить ягоды. Если кажется кисло, можно в воду для варки овсянки также добавить стевиозид. Дополнительно – чай или кофе без молока и сахара.
Обед:
Винегрет, пара ломтиков черного «бородинского» хлеба, вегетарианские щи или борщ, можно даже с небольшим количеством картошки, общее количество первого – не более 200 мл.
Ужин:
200 г креветок, укроп, лимонный сок, немного тушеной брокколи.
Среда
Завтрак:
Яйца взбить с морской солью и пряностями, овощи слегка обжарить, залить яичной смесью. Омлет едим строго без хлеба, можно выпить чашечку чая или кофе.
Обед:
Куриная грудка (300 г) в гриле, плюс «коктейль» из овощей – кабачки, лук, зелень, немного помидоров, если вы их едите.
Ужин:
Пшенная или ячневая каша, можно с любыми пряными травами и небольшим количеством качественного растительного масла.
Четверг:
Завтрак:
Обезжиренный творог смешиваем в блендере с голубикой или черникой, если консистенция суховата, можно добавить ложку йогурта.
Обед:
Порция рыбы на пару, плюс зеленая стручковая фасоль, также на пару. Заправлять можно любым нежирным соусом, допускается в небольшом количестве натуральный соевый соус.
Ужин:
Порция (200-300 г) красной фасоли с нежирным соусом из томатов и болгарского перца, если едите «из баночки», следите за содержанием соли на упаковке, и выбирайте продукт без консервантов.
Пятница:
Завтрак:
Берем 100 г отварной гречки, добавляем любые пряные травы и лимонный сок (очень ограничено), на десерт – большая груша, плюс чай или кофе.
Обед:
Любой овощной суп на мясном бульоне, строго без картошки и моркови. Подойдет, например, суп-пюре из цветной капусты, 300 мл, дополнительно – 300 г брокколи или кольраби на пару.
Ужин:
300 г креветок, по желанию – бокал белого сухого вина.
Суббота:
Завтрак:
50 г отрубного хлеба поджариваем в тостере, дополняем ломтиками авокадо, пряными травами и морской солью. Плюс чай или кофе, как обычно.
Обед:
Телятина-гриль 300 г, плюс «коктейль» из овощей – болгарский перец, красный лук, морковь, немного помидоров и зелени.
Ужин:
Порция овощного супа или любые тушеные овощи, 300 г, строго без картошки. Можно добавить пару диет-хлебцев или отрубей.
Воскресенье:
Завтрак:
Варим 2 яйца всмятку, стручковую фасоль и брокколи готовим на пару, дополняем завтрак чаем или кофе.
Обед:
Порция любого овощного супа, 300 мл, плюс мясо или рыба, жареные в гриле или приготовленные на пару.
Ужин:
Порция творога, 200 г, йогурт, и ягоды или зеленый салат по вашему выбору.
Помните, что напитки с сахаром запрещаются, допускается употребление стевиозида (натуральный заменитель сахара ). Также необходимо пить чистую воду в количестве около 2 л в сутки, помимо вашего обычного чая или кофе.
Строго говоря, сторонники классического раздельного питания поощряют только питье воды и чая из трав, однако на темпах похудения пара чашек чая вряд ли отразится.