"Правила сытой стройности": главы из новой книги Маргариты Королевой

Миф 1-й: генетическая предрасположенность

В обществе устойчиво живут мифы о причинах избыточной массы тела. Одним из них является так называемая генетическая предрасположенность. «Раз мои родители полные — значит, и я должен быть таким, здесь ничего не поделаешь». Очень удобное объяснение, прежде всего для самого себя — не нужно напрягаться, а окружающие могут лишь посочувствовать. Но чаще всего это не реальная причина, а заблуждение! Ведь в настоящее время совершенно точно установлено, что лишь менее 2% случаев ожирения связано с генетически унаследованными нарушениями обмена веществ или гормональным дисбалансом. «А как же семейные случаи ожирения?» — спросите вы. Так вот — генетика здесь, как правило, ни при чем. Причиной является неправильное пищевое поведение и гастрономические привычки в окружении ребенка, которые и «передаются по наследству». 80% детей, у которых оба родителя имеют избыточный вес, рискуют с возрастом также приобрести ожирение — и повторюсь, в большей части случаев не из-за генетики. Если же родители имеют нормальный вес, то их отпрыски лишь в 14% случаев становятся полными.

Действительно, мы можем унаследовать скорость протекания обменных процессов в организме и тем самым — лишь предрасположенность к избыточному весу. А реализуется эта предрасположенность
или нет, будет зависеть от образа жизни: прежде всего характера питания и двигательной активности.







Для избавления от лишних килограммов нужна вовсе не диета, а просто отказ от жиров.
В настоящее время существует такое разнообразие диет, что очень тяжело выбрать одну, которая окажется самой действенной. Тем не менее, диетологи все-таки пришли к единому мнению и согласились с тем, что для избавления от лишних килограммов нужна вовсе не диета, а просто отказ от жиров. Они пришли к мнению, что чем меньше жира употреблять в пищу, тем больший вес пропадет.
Новое исследование, проведенное в университете Восточной Англии, показало, что замена жирных продуктов маложирными приводит к потере веса, тонкой талии и снижению уровня холестерина низкой плотности.
Результаты доказали, что похудеть можно, просто отдавая предпочтение продуктам, в которых небольшое содержание жира, несмотря на то, что в последнее время все чаще звучит мысль о преимуществе диет, основанных на употреблении в пищу продуктов с низким содержанием углеводов. В исследовании были объединены данные 33 клинических испытаний с участием 74 000 человек. Причем руководитель этого долгосрочного исследования заявила, что практически в каждом исследуемом случае люди, отказавшиеся от употребления жиров, значительно снижали свой индекс массы тела.
Причем, чем меньше жиров они употребляли, тем значительнее худели. Поразительно, что люди, отказавшиеся от употребления жирных продуктов не стремились во что бы то ни стало похудеть. Это происходило естественным путем, причем испытуемые не прикладывали каких-либо особенных усилий.