Кофейные кексы с черносливом

[/img]
На 12 кексов:
1 ст. горячей воды + 2 ст. л. кофе
0,5 ст. растительного масла
2 ст. л. меда
мускатный орех, корица - по вкусу
1,5 ч. л. соды
2/3 ст. сахара
2 ст. муки
чернослив 6 шт.

Измельчить чернослив. Смешать кофе, растительное масло и мед. Добавить пряности по вкусу, соду, сахар, чернослив и муку. Можно также добавить измельченные орехи. Выпекать при температуре 180°C 40 минут.