Салат Коул Слоу (Coleslaw)

Капуста белокочанная (свежая, молодая) — 300 г, Морковь (свежая) — 200 г, Майонез — 2 ст. л., Сметана — 3 ст. л. , Горчица (обычная) — 2 ч. л., Сок лимонный (по вкусу) — 2 ч. л. , Сахар (по вкусу) — 2 ч. л., Соль (по вкусу)
Овощи мелко нарезать соломкой, чем тоньше, тем лучше. Терка "Бернер" как нельзя кстати.
Добавляем остальные ингредиенты для заправки.
Хорошо вымешиваем, я добавляю еще зеленый лук или микс из рубленой зелени.
Конечно, еще большой плюс, что заправить этот салат можно заранее и вкуса он не потеряет, перед подачей просто еще разок перемешать. Даже станет еще сочнее и нежнее, потому как овощи дадут немного сока.