25/90 белковый

Пропорции я брала на глаз, ориентируясь на свою форму для запекания. Кабачок, баклажан и помидоры режем кружочками, толщиной 0,5 см, сыр тоже тоненько, по размеру овощей. Смазываем форму раст. маслом и укладываем все по очереди:баклажан, помидор, кабачек, сыр и т.д. Готовим заправку: обжариваем на 1 ст. ложке растительного масла 1 большую луковицу, 1-2 зубчика чеснока, сладкий перец, помидоры (все порезанное не очень мелко). Тушим это на небольшой огне минут 5. Потом погружным блендером все это измельчаем и выливаем на подготовленные овощи и сыр. Модно немного посолить заправку и добавить в нее зелень и специи. Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Потом снимаем фольгу и еще запекаем 30 минут уже без фольги.