36/90 углеводы

Выходные для меня просто какой-то бич, постоянные нарушения. В субботу и воскресенье на обед съела по маленькому кусочку копченой рыбки, много пила воды, но она по всей видимости задержалась. В итоге +1200.
Сегодня:
З. 2 мандарина+кофе б/с
Л. груша
О. Грибная лапша + салат из свежих овощей(помидор, огурец, редис, перец, салат)
П.1 хурма
У. Кусочек тортика + шоколадка, 2 стакана чая.
Периодически очень хочется есть, даже перекусы не помогают, а превышать калории не хочется, итак вес скачет туда-сюда. Как с этим бороться?