Карп в мультиварке

В нашей семье очень любят речную и озёрную рыбку. Но вот у меня всё ни как не получалось приготовить крупную рыбу очень вкусно. Не получалось до тех пор, пока я не испробовала следующий способ готовки такой рыбки.

Ингредиенты:
- карп - 1 шт (большой);
- морковь - 1 небольшая;
- лук репчатый - 1 небольшая луковица;
- сметана 11-15 % жирности - 100 мл;
- соль и специи - по вкусу;
- чеснок - 3 зубчика;
- масло подсолнечное - для обжарки.

Приготовление:
Карпа моем, очищаем от чешую и внутренностей и ещё раз хорошенько промываем под проточной водой.



Нарезаем на кусочки и складываем в глубокую ёмкость



Солим и добавляем специи по вкусу.
Чеснок нарезаем небольшими кусочками и добавляем к рыбке.
Всё хорошо перемешиваем



Накрываем пищевой плёнкой или крышкой и отправляем в холодильник хотя бы на часа три, но лучше всего, чтобы так рыбка простояла ночь.
Затем морковь очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем кусочками. Лук и морковь слегка обжариваем там же в мультиварке используя режим "Жарка"



Добавляем сметану и отключаем режим "Жарка", но всё равно помешиваем наш соус, так как кастрюля всё ещё горячая.



Далее, переливаем наш соус в другую любую ёмкость, а в кастрюлю мультиварки выкладываем на дно простоявшую в холодильнике замаринованную в специях и чесноке рыбку.



Поверх выливаем наш соус из сметаны, моркови и лука



Ставим кастрюлю в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим "Выпечка" и устанавливаем время 30 минут


По истечению времени, достаём нашего карпа из мультиварки и подаём к столу.


Приятного аппетита!

Я очень часто использую этот способ готовки рыбки, а последнее время пробую так готовить и морскую. Получается так же вкусно, просто пальчики проглотишь. Приготовленная таким образом рыбка с гарниром из салатика из овощей стала одним из моих излюбленных ужинов.

А чеснок отлично помогает бороться с рыбным запахом. Уже доставая рыбку из холодильника и перелаживая её в мультиварку, сразу чувствуется, что рыбка уже не пахнет так "по рыбьи" . Я не знаю как это описать правильно, это нужно просто попробовать - попробуйте вот так вот мариновать рыбку и сами всё увидите и ощутите. Поверье, не пожалеете.