Не забудьте про горячие закуски – им стоит уделить не меньшее внимание. Конечно, сосредоточиться лучше на тех вариантах, которые можно собрать заранее, а потом только поставить в духовку (или даже микроволновую печь) и спустя несколько минут подать.
Чернослив в беконе – как раз такой вариант. Миниатюрные «бочечки» исчезают мгновенно: сочетая в себе фруктовый аромат, привкус копчености, хрустящую корочку, они великолепны. Просто и без лишних слов – великолепны!
Ингредиенты:
примерно 25 ягод чернослива;
25 орехов кешью;
100 г сыра с голубой плесенью;
12 полосок бекона.
Чернослив моем, обсушиваем и надрезаем пополам, но только с одной стороны.
Раскрываем чернослив как книжку, в каждую ягоду вкладываем орешек и немного сыра. Закрываем.
Полоски бекона разрезаем вдоль на 2-3 части. Заворачиваем каждую ягоду чернослива в «шубку» из бекона. При необходимости скрепляем зубочисткой.
Выкладываем подготовленную закуску на противень и оставляем до того момента, когда нужно подавать на стол. За пять минут до нужного времени помещаем чернослив в духовку – при температуре 200 градусов 10-12 минут будет достаточно.
А вот этот чернослив в беконе без сыра и орехов, но на зубочистках-шпажках.
Пока нет комментариев.