Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Праздничные рецепты и закуски на любой вкус.

Ленивая лазанья

Ингредиенты:
1 лист тонкого лаваша
250-300 гр мясного фарша
лук репчатый
помидор
1/2 стакана молока
1 ст. ложка муки
соль
сыр твердый (тертый)

Приготовление:
1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.
4. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью.
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания).

Приятного аппетита

Рейтинг: +13

juliya_02

29 ноября 2014 года

117

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1365562/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Ленивая лазанья</a>                  <div style="padding:7px 0;">Ингредиенты:<br>1 лист тонкого лаваша<br>250-300 гр мясного фарша<br>лук репчатый<br>помидор<br>1/2 стакана молока<br>1 ст. ложка муки<br>соль<br>сыр твердый (тертый)<br>Приготовление:<br>1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1365562/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1365562/
              ]Ленивая лазанья[/url][/b][/size]
              Ингредиенты: 1 лист тонкого лаваша 250-300 гр мясного фарша лук репчатый помидор 1/2 стакана молока 1 ст. ложка муки соль сыр твердый (тертый) Приготовление: 1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. 2. Делаем соус: 1 ст... [b][url=https://www.diets.ru/post/1365562/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Праздничные рецепты и закуски на любой вкус.":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Комментарии:

наташка1979

29 ноября 2014 года

У меня -палочка-выручалочка-ккогда неожиданные гости.Лаваш всегда в холодильнике лежит.

Ответить

Намани

29 ноября 2014 года

Наташ, я с лавашом не делала. В процессе готовки, лаваш не размокает?

↑ Ответить

juliya_02

(автор поста)

29 ноября 2014 года

нет,не размокает .Я всегда с лавашом делала иногда добавляю красный сладкий перец.

↑ Ответить

Намани

29 ноября 2014 года

Спасибо! Очень люблю лазанью!

↑ Ответить

Ptichka

29 ноября 2014 года

Обожаю лазанью, но так я еще не готовила

Надо будет сделать

Ответить

Я-ангел

30 ноября 2014 года

Надо будет приготовить)только у меня будут специальные листы для лазаньи

Ответить

paulinasha

30 ноября 2014 года

Ммммм. Лазанья.

А у меня все обожают лазанью только без мяса! 5 "сыров" называется. Ням!

Ответить

Намани

30 ноября 2014 года

Пожалуйста, 5 "сыров" в студию))) если не затруднит

↑ Ответить

paulinasha

1 декабря 2014 года

У меня фото нет

Но рецепт прост.

Бешамель: 2 ст л слив масла, 2 ст л муки, 2 стакана молока: Муку обжариваем на масле до нежно-бежевого цвета и запаха ореха. Вливаем молоко, быстро помешивая венчиком. Доводим до кипения, убавляем огонь, всыпаем соль, свежемолотый перец. Варим минуты 3 до легкого загустения, все время помешивая венчиком. В конце добавляем мускат (по желанию) на кончике ножа.

Базовый соус: Тут есть масса вариантом. Я предпочитаю самый простой. Летом из свежих томатов. Зимой -- из консервированных в воде без соли (уже чищенные). Томаты чистим (если свежие), режем. Чуть оливкового масла греем в глубокой сковороде, потом туда идут помидоры. Если свежие, хорошо добавить ложку-другую томатной пасты (не кетчупа!). Томим все до мягкости томатов. Добавляем пару ложек оливкового масла, соль, прованские травы, перец лавровый лист. Еще томим, пока масло на поверхности не станет красным. Все!

Выкладываем в форму слои: базовый соус, лазанья, бешамель, базовый, слой моцареллы порезанной, лазанья, бешамель, базовый, любой натертый твердый сыр (например, российский), лазанья, бешамель, базовый, сыр с более выраженным вкусом (например, монастырский) и т.д. с разными сырами. Верх заканчивается сыром. Укрыть фольгой плотно-плотно. Запекать при 200 градусах 45 мин. Снять фольгу, посыпать пармезаном и отправить еще минут на 20-30 запечься до корочки. Всего у меня получается использовать 5 сыров

↑ Ответить

Намани

1 декабря 2014 года

Спасибо вам огромное

Замечательный рецепт

Давно хотела не мясную лазанью

Забрала в копилку, сделаю- отчитаюсь

↑ Ответить

Марисоль

1 декабря 2014 года

Фарша не мало будет?

Ответить

Космея розовая

1 декабря 2014 года

я как-то сделала лазанью по классическому рецепту..на вкус-то она очень даже получилась,а от вид у нее был

расползлась как-то вся...
пласты остались,нужно попробовать этот вариант,а вдруг?

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

sazykinaulic
2 дня назад

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))