ПЕРЛЯЖ - или пузырики счастья!

Здравствуйте, дорогие подруги!
В преддверии Новогодних праздников, хочется рассказать о ИГРИСТОМ, СКАЗОЧНОМ вине настроения!
Муж пригласил меня, наших друзей семьи и свекров, на дегустацию игристых вин, чтобы подобрать вкусное и радостное вино к новому году
Праздник начался здесь:





Все мы вооружились не только набором бокалов, но и дегустационными блокнотами:


Сомелье наливал нам вино за вином, рассказывая о каждом сорете, о его качествах и особенностях:












Были представлены игристые вина Испании, Италии (мои любимые), Чили, Германии ( о еей ) и Франции конечно!
Открыла для себя игристое вино Германии - ВКУСНО! И не дорого Вот такое:



Правда на Новый год мы купили себе вкуснющее просеко, вот такое:



Ну и немножко терминов, почему в названии я вынесла слово ПЕРЛЯЖ... Перляж - это те пузырики, которые вьются в бокале, повышая нам настроение. По перляжу судят о качестве игристого вина, например крупные - это не очень качественное вино, а мелкие, танцующие, переливающиеся и закручивающиеся пружинками - это качественное вино, приготовленное традиционным способом, без всякой газации и всего наносного. НАТУРАЛЬНОЕ)
МЮЗЛЕ - это та проволочка, которая держит пробку, кстати мюзле всегда завернуто на 6 оборотов проволочки)
Появлению вин ПРАЗДНИКА, мы обязаны исключительно женщинам,(хотя история говорит о монахе, но он делал неочищенную мутную бурду с пузыриками) женщины же придумали способы отделения осадка, и внесли в производство ПРАЗДНИЧНОГО вина еще много новшеств.

Не слушайте мужчин, они все заслуги относят на свой счет! ИГРИСТОЕ - заслуга женщин - виноделов.

Ваша ЛедиШульская.