Мой День Рождения стал для меня настоящим испытанием. Я ненавижу свой ДР. Каждый год в этот день у меня всегда плохое настроение, независимо ни от чего. Даже если праздник и поздравления сыплются ото всех - я все равно всем недовольна. В чем причина такого эмоционального состояния мне не понятно.
Праздник с гостями я не стала устраивать. Какой праздник на диете?! Тем более что будний день, все работают. Но тортик для узкого семейного чаепития я все таки решила испечь
Долго выбирала рецепт, чтобы без отрубей. Остановила свой выбор на "Птичьем молоке". Делала его первый раз в жизни, поэтому убила на него весь вечер 16-го числа
Да и ладно, между делом приготовила обед мужу и сухариков напекла
Получилось очень красиво. Слюнки текли, хотелось быстрее попробовать. И вот настал час ИКС... Вкус у него, прямо скажем, своеобразный... Я, конечно, не ждала чудес, диетический же - обезжиренный да без сахара - конечно же вкус не похож на настоящий торт "Птичье молоко". По пятибалльной шкале - на 4 с минусом. Верхний шоколадный слой просто "фу". Состав: обезжиренной молоко, какао, сахзам, агар-агар. Ни-о-чем... Весь сняли с кусочков и выкинули. Суфле из взбитых белков хорошо получилось, вкусно, но немного переборщила лимонной кислоты. А вот корж из кукурузного крахмала прям порадовал =) очень вкусный! Вывод. В следующий раз сделаю побольше суфле. Просто 1/4 отделю и добавлю туда какао. А следующий раз обязательно будет
Тортик на самом деле очень не плох
воздушный, легкий и красивый.
А вечером ко мне в гости заехала сестра. Подарила денюжку и... шоколадку
А так как торт меня вчера не порадовал на 100%, я не удержалась и съела 6 долек
Еще и поужинала поздно (печенью с луком) за компанию с сестрой. Ждала утра, чтобы взвеситься и оценить последствия... А результат... та-дааам... -500гр
Результат, конечно, отличный, но рисковать и нарушать диету не буду больше до НГ.
