Полезный завтрак

После долгой ночи полезный завтрак вам совершенно необходим.

С ним весь ваш день станет насыщенным и пройдет легко.

Он нужен для здоровья и помогает похуданию.

Диетологи представляют свои рекомендации.

С древности известно, что завтрак является главным приемом пищи в течении дня. С него начинаются обменные процессы и он может снабдить вас множеством полезных веществ, которые помогут прожить день. Сейчас известно, что правильный завтрак – это шаг к поддержанию нормального здорового веса. Ученые установили, что сбалансированный утренний прием пищи может повлиять на потребление организмом энергии в течение целого дня. Тем не менее очень многие – почти четверть населения пропускают этот прием пищи. Не следует отказываться от завтрака, поскольку в период сна наш организм использует запасы углеводов в печени и к утру они истощаются. Для того чтобы организм функционировал должным образом, важно снова наполнить его источником необходимой энергии.

Кроме того, пропуск приема пищи заставляет организм экономить энергию, а это замедляет обмен веществ и тем самым затрудняет снижение веса. Так что если Вы думаете съэкономить на калориях, отказавшись от завтрака, то цели вы не достигните. Снабдив организм утром пищей, мы способствуем поддержанию хорошего настроения. Если же пропускаем, то затем начинаем объедаться.

В полезном завтраке должно содержаться достаточное количество сложных углеводов, белков, жиров, витаминов и пищевых волокон. Вот, что диетологи предлагают в качестве вкусного и здорового завтрака.



ВАРИАНТ 1

Простой

вареное яйцо, 2 кусочка хлеба из муки грубого помола, немного подсушенные в тостере, с сыром 5% жирности, большой болгарский красный, чашечка не крепкого черного кофе без сахара.
В таком завтраке содержится около 350 калорий, а также достаточное количество кальция, волокон и витамина С, способствующие сжиганию жира в организме. Он поставляет в организм белки для роста мышц и функционирования мозга, фитостеролы и полезные жиры для правильного баланса холестерина, а также углеводы с высоким содержанием пищевых волокон для сокращения чувства голода. Все эти продукты обладают не высоким гликемическим индексом, а это препятствует скорому появлению чувства голода в начале дня.

ВАРИАНТ 2

Праздничный

3 крекера, тунец, помидоры, зеленый.
Такой завтрак соответствует потреблению примерно 350 калорий и подходит для праздничного дня и приема гостей или просто чтобы побаловать себя. Зеленый салат является мощным антиоксидантом и богат хлорофиллом, а также нерастворимыми волокнами, помогающими работе пищеварительной системы. Тунец является отличным поставщиком качественного белка с малым содержанием жиров.

ВАРИАНТ 3

Утешительный

Овсянка на молоке

Три столовых ложки овсяных хлопьев, половина стакана молока 2,5% жирности, стакан воды, два сухофрукта, пять половинок грецких орехов.
Завтрак дает около 280 калорий и содержит все необходимые группы веществ – углеводы, жиры, белки, а также витамины, минеральные вещества и воду. Овсяные хлопья включают сложные сложные углеводы, которые снабжают организм энергией и волокна, которые замедляют скорость впитывания сахара из пищи и улучшают пищеварение. Сухофрукты соделжат витамины и минеральные вещества, молоко – белок и кальций, необходимые для укрепления мышц и костей, а грецкие орехи – мононенасыщенные жирные кислоты. Вода помогает создать чувство сытости.

ВАРИАНТ 4

Восточный

Особый рецепт на основе арабской традиции.

Хумус с добавлением цельных бобов, половина питы и мелко нарезанный салат.
Такой завтрак снабжает организм 1200 калориями и подходит для тех, у кого завтрак – основная дневная трапеза, а также для спортсменов. Для последней группы он хорош после интенсивной утренней тренировки. Это блюдо включает полноценный белок, углеводы, много пищевых волокон, витамин С, мононенасыщенные жиры из оливкового масла и антиоксиданты.

ВАРИАНТ 5

Средиземноморский

Средиземноморский завтрак богатый и разнообразный.

Биойогурт с 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой кедровых орехов, мелконарезанный салат из помидоров, огурцов, перца, ростков брокколи, салата латук, листьев рокет-салата, тертой свеклы, сиреневого лука, натурального лимонного сока и оливкового масла.
К салату можно добавить 2 ломтика цельного ржаного хлеба с грецкими орехами и шарик сыра рикота 5% жирности с ложкой соуса песто (оливковое масло, тертые орехи и базилик).

Омлет из 1 яйца с сиреневым луком, грибами, запеченным перцем и зеленью, приготовленный на оливковом масле, а также напиток, приготовленный из мяты, лайма и вербены.
С этим завтраком организм получает примерно 550 калорий, и при этом он богат белком, незаменимыми мононенасыщенными жирными кислотами и аминокислотами, углеводами с низким гликемичеким индексом, что способствует длительному чувству сытости, волокнами и кальцием. В йогурте помимо кальция и белка есть пробиотичекие бактерии, жизненно важные для кишечника, а овощи содержат антиоксиданты, которые способствуют долголетию.

ВАРИАНТ 6

Быстрый

Что может быть быстрее, чем съесть бутерброд с вкусной пастой и шарик белого сыра!

Бутерброд из цельного хлеба с пастой песто, или пастой их высушенных помидоров, или пастой из оливок. Кусочек сыра 5% жирности, запечененый перец и 1 фрукт.
Завтрак обеспечивает примерно 250 калорий. В хлебе из цельной пшеницы есть витамины группы В, железо, пищевые волокна и углеводы, которые необходимы для начала физической и умственной деятельности. В сыре – белок и кальций. Пасты содержат жирные кислоты, витамина, минеральные и фитохимические вещества.



Read more:http://irenko.ru/pravilnoe-pitanie/poleznyiy-zavtrak#ixzz3N1gKU5nI