Суточный каллораж.

У каждого человека свой индивидуальный СУТОЧНЫЙ КАЛОРАЖ – это то количество килокалорий, которое его организм тратит в течение суток для поддержания энергетического баланса. Суточный калораж прямо зависит от степени активности человека. Если человек ведет пассивный образ жизни, то ему для поддержания энергетического баланса организма нужно меньше калорий, чем, если бы он вел активный образ жизни. Энергия, получаемая с пищей, измеряется либо в килоджоулях (кДж), либо, как принято у нас — в килокалориях (ккал). Пища, которую мы едим, обеспечивает наш организм необходимой энергией. Нашему телу каждый день требуется определенное количество энергии для осуществления тех или иных процессов. Не важно, что мы делаем: спим, бегаем, дышим, занимаемся умственной деятельностью и т.д...
Для того, чтобы наши мышцы росли, нам нужно в сутки съедать калорий больше, чем требуется нашему организму в обычном состоянии. То есть, мы должны создать ИЗБЫТОК (профицит) калорийности. Это очень простое, но очень базовое правило, которое, к сожалению мало кто понимает. Очень часто ребята, у которых не растет вес, роются в интернете в поисках правильной программы тренировок, не понимая, что вся проблема не в тренинге, а в том, что они просто не доедают. То же самое происходит и с теми, кто безнадежно пытается похудеть с помощью различных таблеток, мазей, чаев и поясов для похудения. Ничего из этого НЕ РАБОТАЕТ, это просто зарабатывание денег путем обмана неграмотных ленивых людей.
Ведь истина проста: для того, чтобы заставить тело сжигать собственный жир в качестве энергии, нужно создать НЕДОСТАТОК (дефицит) килокалорий, поступающих с пищей. То есть, нужно в сутки съедать меньше калорий, чем составляет наш базовый суточный калораж. К сожалению, российское общество не понимает эту простую истину. Большинству людей легче поверить в какие-нибудь чудо-таблетки, чем ограничивать себя во вкусняшках.
РОСТ (жира, мышц) = ИЗБЫТОК суточной калорийности = АНАБОЛИЗМ
РАЗРУШЕНИЕ (жира, мышц) = НЕДОСТАТОК суточной калорийности = КАТАБОЛИЗМ

Все люди разные - у кого-то при избытке кКал жира прибавляется совсем немного, а кто-то прямо-таки заплывает жирком. Есть и такие люди, у которых сухая мышечная масса растет почти без жира, но это очень-очень большая редкость. И одновременно накачать мышцы и сжечь жир – НЕВОЗМОЖНО. Именно поэтому, культуристы несколько месяцев набирают массу, а потом работают на жиросжигание (если вы увидите профессионального культуриста за полгода до соревнования, вы можете его не узнать!). Уж поверьте, набрать мышечную массу гораздо сложнее, чем сжечь жир! Только в трех случаях организм может сжечь белки и пустить их на образование энергии:
В первом случае – если мы создаем чересчур сильный дефицит калорийности, и тело не успевает расходовать энергию из подкожного жира.
Во втором случае – если мы не употребляем достаточного количества животного белка.
В третьем – если мы перестаем давать мышцам ту нагрузку, которую давали им во время массонаборного периода. Наше тело просто подумает: «Сейчас итак тяжелые времена; еды мало; энергии итак не хватает, а раз мышцы больше не нужны, то зачем тратить энергию на их поддержание? Лучше я их сожгу в качестве энергии!» Именно поэтому категорически не рекомендуется понижать рабочие веса в период сушки.
Углеводы (сахара) – главный и быстрый источник энергии. Они также необходимы для хорошего усвоения белков на массе. Углеводы бывают простыми и сложными. Все углеводы в нашей пищеварительной системе распадаются до самого простого – глюкозы. А уже глюкоза (сахар) попадает в кровь. Когда уровень сахара в крови поднимается, поджелудочная железа вырабатывает транспортный анаболический гормон – инсулин, который «растаскивает» глюкозу по местам назначения. О способности углевода повышать сахар в крови свидетельствует гликемический индекс углевода. Один грамм глюкозы дает нашему телу 4,1 килокалорий энергии.
Жиры – бывают насыщенные (плохие) и ненасыщенные (хорошие). Жиры выполняют много функций: могут быть сырьем для гормонов, предохранять некоторые органы, выполнять роль резервного источника энергии в случае недостатка углеводов и т.д. Один грамм жира дает примерно 9,3 килокалорий.
Белки – главный строительный материал для организма. Также в определенных случаях могут быть использованы в качестве энергии.
Один грамм белка дает примерно 4,1 ккал (как и глюкоза).
Кроме жиров, белков и углеводов нам нужны витамины и минеральные вещества, а также значительное количество воды. Витамины и минеральные вещества — необходимые микроэлементы для протекания почти любой энергетической и пищеварительной реакции в процессе обмена веществ. Они жизненно важны для борьбы с болезнями и сохранения крепкого здоровья. Фрукты и овощи — главные источники витаминов и минералов.
В среднем наш организм фактически полностью обновляется в течение 4-5 лет (исключая нервные клетки). Одни ткани — в более быстром темпе, к примеру, кровь за 3-4 месяца, иные ткани – в более медленном.
Оптимальный состав БЖУ: БЕЛКИ: 25-35%, Жиры: 10-15%, Углеводы: 50-60%