авокадо

вот, слямзила на форуме, чтоб не потерять
Авокадо в основном содержит жир (24%). Белка (1.9%) и углеводов (0.6%) очень мало. Очевидно, жир является доминирующим веществом.
В раздельном питании авокадо (хоть он и фрукт!) может использоваться как заменитель масла в салатах из зеленых овощей :
1. Разрежьте авокадо надвое и выньте косточку. Выскребите ложкой мякоть. Измельчите половинки ножом и добавьте авокадо в ваш любимый салат.
2. Разрежьте авокадо как описано выше и растопчите его в пюре с помощью деревянной ложки. Добавьте чеснок, красный лук, перец чили, сок лайма (лимона). В результате получится гуакамоле. Заправьте этим соусом салат.
В нашей диете не рекомендуется употребление этого фрукта в день витаминный!