Салат из цветной капусты со свежими огурцами

Отличный вариант для ужина или на гарнир к мясу, птице, рыбе. Идеально подходит для низкокалорийных планов питания.
Время приготовления:
15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста - 350 г
Морковь - 200 г
Огурцы - 200 г
Растительное масло - 3 ст.л
Лимонный сок - 1 ст.л
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Кочан цветной капусты очистите, разберите на соцветия и отварите в кипящей воде не более 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте капусте стечь. При желании - охладите.
2. Огурцы тонко порежьте. Репчатый лук очень мелко нашинкуйте.
3. Все подготовленные ингредиенты перемешайте, посолите и заправьте смесью растительного масла, черного молотого перца, паприки и лимонного сока.
4. Готовый салат украсьте зеленью.