Лимонные маффины с киви

Ингредиенты

Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Лимон - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Способ приготовления

Шаг 1 Лимон измельчаем в блендере вместе с кожурой (можно и без кожуры, тогда вкус станет мягче).
Шаг 2 В отдельной посуде смешиваем все оставшиеся продукты. Добавляем лимонное пюре.
Шаг 3 Очищаем киви и нарезаем кружками.
Шаг 4 Выливаем тесто (оно получается жидкое) в форму и украшаем киви.
Шаг 5 Выпекать в разогретой духовке при t 180-200 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!