Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Испробовано на себе

КОТЛЕТЫ "КРАСНА ДЕВИЦА"

Очень люблю котлеты. Нашла и испробовала такой рецепт.
К мясному фаршу добавила натертой сырой свеклы (в оригинальном рецепте была вареная, но я прочитала, что ГИ у сырой намного ниже), чеснока, соли. Слепила котлетки. Обжарила на сковороде на подсолнечном масле.
Впечатления: вкус - нормальный. Конечно, с молочком-булочкой-яичком вкуснее. Но и эти достаточно вкусные, не противные, не безвкусные. На мое удивление, нормально слепились и не разваливались при жарке (наверное, можно и запекать). Оригинальный цвет.
Вывод: прекрасное соотношение вкус/калорийность, берем!

Тэги: фарш, котлеты, свекла

Рубрика: обед

Рейтинг: +6

Passat66

28 января 2015 года

112

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1399438/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">КОТЛЕТЫ "КРАСНА ДЕВИЦА"</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1499/">фарш</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1207/">котлеты</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/2318/">свекла</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1399438/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2015jan/28/04/2294520_58918-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Очень люблю котлеты. Нашла и испробовала такой рецепт.<br>К мясному фаршу добавила натертой сырой свеклы (в оригинальном рецепте была вареная, но я прочитала, что ГИ у сырой намного ниже), чеснока, соли. Слепила котлетки. Обжарила на сковороде на подсолнечном масле.<br>Впечатления: вкус - нормальный. Конечно, с молочком-булочкой-яичком вкуснее...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1399438/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1399438/
              ]КОТЛЕТЫ "КРАСНА ДЕВИЦА"[/url][/b][/size]
              Очень люблю котлеты. Нашла и испробовала такой рецепт. К мясному фаршу добавила натертой сырой свеклы (в оригинальном рецепте была вареная, но я прочитала, что ГИ у сырой намного ниже), чеснока, соли. Слепила котлетки. Обжарила на сковороде на подсолнечном масле. Впечатления: вкус - нормальный. Конечно, с молочком-булочкой-яичком вкуснее... [b][url=https://www.diets.ru/post/1399438/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Испробовано на себе":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Комментарии:

Никки Хит

28 января 2015 года

Passat66 пишет:
я прочитала, что ГИ у сырой намного ниже

Так вы ж ее обжарили в котлетах - то же самое! Была сырая - стала вареная, по сути. Индекс в итоге получился такой же, как и у вареной изначально.

Ответить

Passat66

(автор поста)

28 января 2015 года

Да, тупанула )

Все равно, лучше с сырой - не надо возиться и отваривать/остужать.

↑ Ответить

Никки Хит

28 января 2015 года

Ну это да.

С сырой быстрее получится.

↑ Ответить

Эммочка

28 января 2015 года

Примерно в каком соотношении фарш : свекла?

Ответить

Passat66

(автор поста)

28 января 2015 года

Делала "на глазок". Примерно 400-500 гр фарша и одна среднего размера свекла.

↑ Ответить

lidiya tselikova

28 января 2015 года

беру в

, лучше с ГИ, чем с булкой в молоке, или с сырой картофелиной. Сочные наверное! Свеклу люблю - попробую!

Ответить

Passat66

(автор поста)

28 января 2015 года

Мне понравились. Вполне себе котлетки.
ГИ - это я так гликемический индекс зашифровала )
Конечно, в классическом исполнении намного сочнее, но, возможно, над сочностью можно поработать, например, поэкспериментировать над составом фарша (в смысле: говядина/свинина и т.д.)

↑ Ответить

Никки Хит

28 января 2015 года

lidiy tselikova пишет:
чем с булкой в молоке, или с сырой картофелиной

Гликемический индекс свеклы меньше, чем у булки или картофеля.

Так что да, лучше.

↑ Ответить

наташка1979

29 января 2015 года

Свекольные-люблю!Теперь попробую с мясом!

Ответить

Passat66

(автор поста)

29 января 2015 года

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

добрая и обаятельная
3 дня назад

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))

zina00 → Красота скрыта в маленьких вещах, повседневных и обыденных