Как провести (обмануть) масленицу и не поправиться.

Понедельник -Встреча - Добро пожаловать сваты!
Блины начинают выпекать только вечером к приходу гостей. Чтобы не набрать вес в Масленицу, готовьте блюдо из цельнозерновой муки с добавлением пшеничных отрубей. Это вкусно, полезно и не навредит фигуре. Согласно традициям масленичной недели первый испеченный блин отдавали бедным людям, чтобы те помянули усопших. Сваты ходили друг к другу в гости. Но чаще родители невесты встречали родителей жениха с горячими румяными блинами.
Вторник - Заигрыши - Ряженый-суженый, приходи поужинать!
Во второй день масленичная неделя предполагала смотрины невест. Если вы чтите традиции, похвастайтесь перед своим суженым и будущей свекровью блинчиками с интересными начинками. Нарубленное отварное филе курицы или индейки, слегка посыпанное тертым пармезаном и свежей зеленью как нельзя лучше подойдет в качестве диетического фарша для блинов.
Среда - Лакомка, Тещины угощенья - Пир на сесь мир! Зять на порог - теща - за яйца!
В середину недели принято наслаждаться блинным меню в полную силу, ни в чем себе не отказывая. В этот день на столе должны быть блинчики со сладкими и несладкими начинками. В качестве десертного диетического наполнения для блинов подойдет нежирный творог. Придать ему сладость можно с помощью мелко нарубленной кураги, изюма, чернослива, яблока. Вкусной и низкокалорийной станет начинка из свежих ягод и фруктов. Полейте такие блинчики небольшим количеством меда.
Четверг - Разгул, широкий разгул - Требуется продолжение банкета!
В четверг праздник вкусных блинов продолжается. Но к концу недели лучше отказаться от мясных фаршей. Пора начинать готовится к предстоящему Великому посту душой и телом. Используйте овощные, сырные, творожные и грибные начинки:
вешенки и шампиньоны, тушеную капусту, свекольную икру, сыр, творог с укропом и небольшим количеством сметаны.
Пятница - Тещины посиделки - Зятюшка потчует тещеньку!
В пятницу зять угощает блинами тещу. Прийти в гости вторая мама имеет право с подругами. А вот готовить блюдо должна дочь.
Суббота - Золовкины посиделки: к молодым невесткам приходили родные. И каждый день масленичной недели сопровождался особым застольем.
Воскресенье - Прощение с Масленицей!
В последний день Масленицы продолжаются душевные посиделки с друзьями и родственниками. Завершает праздник Прощенное Воскресенье, позволяющее забыть все обиды и войти в пост с чистым открытым сердцем. Этим днем завершается масленичный цикл. Если в течение года люди чем-либо оскорбили друг друга, в Прощеное воскресенье они просили прощения. Встретившись, люди приветствовали друг друга поцелуем, и один из них говорил: «Прости меня, пожалуй». Второй же отвечал: «Бог тебе простит!» — и на этом все обиды заканчивались.

С той же целью в Прощеное воскресенье ходили на кладбище, оставляли на могилах блины, молились и поклонялись праху родных.

В воскресенье масленичной недели чучело — «сударыню - Масленицу» ставили на сани, рядом с ним садилась красивая девушка. В сани впрягались трое молодых парней, которые везли Масленицу по улицам. Сани с чучелом сопровождала вереница саней — так называемый масленичный поезд. За околицей зажигали большой костер, давали Масленице блин, а затем торжественно сжигали на костре. При этом приговаривали: «Гори, блины, гори, Масленица!» Блины тоже бросали в костер, как бы принося в жертву для будущего плодородия. Чучело Масленицы сжигали в знак проводов зимы и встречи весны.

Доброй вам Масленицы!