Голод или привычка?

Как отличить реальный голод от приема пищи по привычке? Вопрос не так прост, как может показаться. Ведь всеми рефлексами управляет наш мозг, а потому если человек привык обедать в определенное время, то его организм к этому времени уже «настраивается» на еду, запуская пищеварительные процессы, что легко спутать с чувством голода. Привычка означает, что в знакомой ситуации или в конкретное время мы испытываем желание поесть (или думаем, что испытываем) независимо от того, когда мы поели перед этим и насколько плотно.

Что такое голод многие из нас даже не знают, поскольку регулярное питание с частыми перекусами просто не дает желудку отдохнуть. Мы даже ночью встаем, чтобы чего-нибудь «перехватить». Как уж тут голод!

Человеческий организм устроен очень тонко: поступление необходимых питательных веществ и энергии регулируется с помощью сигналов голода и насыщения. Если эти процессы в организме не нарушены, а человек ест только при возникновении чувства голода и прекращает прием пищи сразу после того, как насытился, он не будет иметь избыточного веса. То есть, если научиться слушать свой организм и питаться в соответствии с его сигналами, можно похудеть и стабилизировать свой вес.

Если вы хотите стать интуитивным едоком, питающимся не по расписанию, а по необходимости, начните задумываться над тем, что движет вашим желанием положить очередной кусок в рот: голод или привычка. Если это привычка, откажитесь от еды. Поверьте, та же пища покажется намного вкуснее, если съесть ее при появлении настоящего голода. Когда человек голоден, даже самые простые продукты для него подобны деликатесам.

Дневник питания поможет вам переучить себя. Записывайте все приемы пищи, указывая, что привело вас к решению поесть. К привычке можно отнести все ситуации, когда есть вроде и не хочется, но надо. Например, осталось мясо со вчерашнего дня – надо доедать. Или красивая конфета лежит – надо попробовать. Или деликатес на столе – дорогой, надо есть, пока дают. Регулярные записи помогут вам разобраться в себе и начать питаться действительно рационально, то есть только при возникновении реального, а не мнимого голода.

dieta.ru