КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

● 1 кг капусты
● 0,5 ст. манной крупы
● 0,5 ст. муки
● зелень
● растительное масло для жарки
● панировочные сухари
● соль по вкусу
● специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. Зелень мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!