Салат из цветной капусты и сельдерея

На 4 порции:

цветная капуста - 800 гр
сельдерей - 2 стебля
натур. йогурт - 2 ст. ложки
горчица - 1 ст. ложка
олив. масло - 4 ст. ложки
петрушка - 1 пучок


Цветную капусту чуть- чуть отварить ( можно сырую ), разделить на мелкие соцветия, смешать с нарезанным на тонкие кружочки сельдереем.
В натуральный йогурт добавить горчицу, оливковое масло и мелко порубленную петрушку. Все выложить в салатницу, посолить, поперчить, добавить приготовленные овощи и сразу подавать на стол - в качестве закуски или гарнира к мясу птицы.