Меню для кремлевской диеты. День № 8

Завтрак: Омлет натуральный, кофе

Омлет натуральный

2 яйца, 40 гр молока или сливок, 20 гр сливочного масла.

Яйца взбить с молоком( сливками), затем вылить на горячую сковороду со сливочным маслом, и помешивая, жарить на сильном огне. Как только масса сделается густой, помешивание прекратить, края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, придавая форму продолговатого пирожка. Когда нижняя сторона омлета поджарится, переложить его на подогретую тарелку швом вниз и полить маслом.

Углеводная стоимость блюда: около 3,5 баллов

Обед: Суп из курицы пряный, грибы рубленые, чай черный

Суп из курицы пряный

250 гр курицы, 50 гр репчатого лука, 100 гр помидоров, 10 гр сливочного масла, пшеничная мука, корица, чеснок, зелень петрушки или кинзы, красный молотый перец, соль.

Подготовленные куски курицы залить холодной водой и варить 40 минут. Готовое мясо вынуть из кастрюли, а в бульон положить мелко нарезанный, обжаренный в сливочном масле лук, измельченную зелень и прокипятить. Через 10-15 минут и зелень вынуть шумовкой, а в бульон опустить на 3-5 минутспелые помидоры. Затем их вынуть, размять в отдельной посуде, соеденить с мелко нарубленным чесноком и снова положить в кипящий бульон вместе с кусочками курицы. Добавить красный молотый перец, корицу, поджаренную на сливочном масле и разведенную бульоном муку, посолить и дать закипеть.

Углеводная стоимость блюда: около 16,5 баллов

Грибы рубленые

200 гр шампиньонов, 50 гр репчатого лука, 30 гр растительного масла, 50 гр сметаны, зелень, молотый черный перец, соль.

Грибы очистить, тщательно промыть и порубить. Измельченные грибы обжарить с мелко нарезанным луком, добавить сметану и дать слегка прокипеть. Затем поперчить, посолить, перемешать и охладить. Украсить зеленью.

Углеводная стоимость блюда: около 8,5 баллов

Ужин: Антрекот жареный, сок томатный 150 гр

Антрекот жареный

250 гр говядины, 30 гр жира, молотый черный перец, соль, зелень

Отрезать 2 кусочка мякоти говядины, отбить, посолить, поперчить, смазать жиром и поворачивая жарить на сковороде( можно на решетке). Антрекоты готовы, когда на поверхности мяса появятся несколько капель прозрачного сока. Украсить зеленью.

Углеводная стоимость блюда: 1 балл

Углеводная стоимость дня : 33 балла

Приятного аппетита!!!