Салат "Пенёк"

Салат "Пенёк"
Ингредиенты
Яйцо (в тесто - 1 сырое, в начинку - 1 вареное) — 2 шт
Мука (в тесто) — 100 г
Молоко (в тесто) — 250 мл
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая, в тесто) — 1-2 ч. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Картофель (отварной, маленькая картофелина) — 1 шт
Морковь (отварная, маленькая) — 1 шт
Огурец (очень маленький) — 1 шт
Сыр твердый — 30 г
Майонез — 5 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
Маслины (для украшения) — 2 шт
Опята (маринованные или соленые, для украшения)
Салат (для урашения)
Рецепт
Замесим обычное тесто на блины, для получения коричневого цвета добавим паприку. Испечем блины (не тнкие!). У меня получилось 4 штуки, но нам нужно только 2.5. Остальные можно съесть, паприка вкуса не дает, получаются обычные блины.

Теперь приготовим начинку. Мелко порежем шампиньоны, пожарим вместе с луком (порезать мелко), на крупной терке натрем: картошку, морковку, огурец, яйцо и сыр.
Смешаем грибы с сыром и 1ст. л. майонеза (для вязкости), а картошку с огурцом.

Стол застелим пищевой пленкой, два блина разрежем пополам и четыре половинки разложим друг за другом внахлест.

Нанесем на них сеточку из майонеза и разложим начинку рядами: у среза - морковь, потом яйцо, грибы с сыром, картошка с огурцом.

И опять - майонезная сеточка.

Теперь аккуратно, но плотно скатываем блины в рулет. Получившийся рулет выкладываем на блюдо морковным слоем вверх. Если на блюде неаккуратно торчат края блинов, их можно подрезать. Собственно, пенек готов. Остальное - дело фантазии. Украсить по собственному желанию
Рейтинг:  +28
Тутта Ларсен
10 апреля 2011 года 43 1323 16
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Салат "Пенёк"
  Ингредиенты
Яйцо (в тесто - 1 сырое, в начинку - 1 вареное) — 2 шт
Мука (в тесто) — 100 г
Молоко (в тесто) — 250 мл
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая, в тесто) — 1-2 ч. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Картофель (отварной, маленькая картофелина) — 1 шт... Читать полностью
 


Дневник группы "Красивые вкусные и оригинальные блюда":



Комментарии:

10 апреля 2011 года
0
Красота просто. Супер!

10 апреля 2011 года
0
Оформление класс!

10 апреля 2011 года
0
Красота!

10 апреля 2011 года
0
Мне тоже он очень понравился, решила сделать, гости все были в восторге

10 апреля 2011 года
0

10 апреля 2011 года
0
В избранное без раздумий!

10 апреля 2011 года
0
очень рада, что вам приглянулось

11 апреля 2011 года
0

11 апреля 2011 года
0
Спасибо

11 апреля 2011 года
0
здорово

22 апреля 2011 года
0
Необыкновенный салат.

9 ноября 2011 года
0
Здорово! Я как-то в кафе ела торт из блинов с разными готовыми начинками: капуста, форель, белые грибы, по 2 раза и все завернуто в три блина, обмазано сметаной и запечено. Тоже обалденно и вкусно и красиво. У вас такие хорошие рецепты с столько фантазии! Молодец! Я многое утащила себе.

9 ноября 2011 года
0
Отличный и красивый рецепт,спасибо,забрала(но конечно не забыла Вам поставить плюсик)чего не скажешь о некоторых..Просто удивляет "простота"...

10 ноября 2011 года
+1
Валерия, спасибо вам огромное, за тёплые слова

10 ноября 2011 года
0
Потрясающе. Я никогда так не смогу

10 ноября 2011 года
0


Оставить свой комментарий
B i "