СОДЕРЖАНИЕ КАРОТИНА В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Основные источники витамина А можно разделить на 3 вида: животного происхождения, растительного (в т.ч. водоросли, хвощ, подорожник, кайенский перец, клевер, люцерна, мята, крапива, корень лопуха и многие другие) и синтезируемые в организме человека (для синтеза необходимо поступление в организм каротина).

СОДЕРЖАНИЕ КАРОТИНА В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
Морковь красная -12,
Красный перец - 10,
Петрушка - 9,
Щавель – 8,
Шпинат – 8,
Шиповник сухой -6,5,
Лук зеленый – 6,
Соя – 6,
Черемша - 4,2,
Салат – 3,
Шиповник свежий - 2,6,
Калина - 2,5,
Чернослив - 2,0,
Томаты - 2,0,
Рябина - 1,8,
Абрикосы - 1,6,
Тыква - 1,5,
Облепиха - 1,5,
Укроп - 1,4,
Рябина черноплодная - 1,2,
Морковь желтая - 1,1,
Перец сладкий зеленый - 1,0,
Горох -0,8,
Персики - 0,7,
Капуста белокачанная - 0.6,
Дыня - 0,4,
Капуста брюсельская - 0,3,
Слива -0,3,
Ежевика - 0,3,
Батат - 0,3,
Морская капуста - 0,2,
Малина -0,2,
Смородина красная -0,2,
Смородина черная - 0,1,
Капуста краснокачанная - 0,1,
Капуста кольраби - 0,1,
Арбуз - 0,1,
Огурцы - 0,06,
Апельсины - 0,05

Итак, зная в каких именно продуктах питания содержится каротин, можно следить за своим рационом )


Юлия Резникова‎