Дюкан о фруктах...один фрукт — это то же самое, что и один овощ, только с сахаром
"Весной многие стремятся к очищению организма, но я не поклонник тенденции на детокс-программы: это очень маркетинговое понятие. В нашем организме есть все для того, чтобы он сам избавлялся от токсинов и вредных веществ. У нас есть механизм для этого. Но чтобы поспособствовать процессу, необходимо много воды, овощи, фрукты, отказ от алкоголя и курения. Нужно избегать большого количества сахара и животных жиров, зато рыба будет очень полезна — например, лосось, тунец. Все эти виды содержат нужные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
Вернейший способ насытить свой организм витаминами — это, конечно, овощи и фрукты. Но один фрукт — это то же самое, что и один овощ, только с сахаром. Все полезные вещества, которые можно найти во фруктах, в том числе и витамины, есть и в овощах. В том же количестве. Но во фруктах есть сахар, фруктоза. Мы едим их только для своего удовольствия. А стакан фруктового сока — то же самое, что стакан колы. Причем колы с сахаром. И не нужно вестись на то, что сок сделан из вроде бы полезных плодов. Лучше съесть фрукт в твердом виде, чем выпить сок, потому что с соком ваш организм получает только сахар. Все самые полезные вещества содержатся в кожице и мякоти фрукта.
Поджелудочная железа выделяет инсулин, который выводит сахар из крови. Куда ему деваться? У него три пути: первый — печень, второй —мышечная ткань, третий — жировая. Печень не принимает его: в ней и так есть тот сахар, который поступил в организм вчера и который еще не "сожгли". В мускулах ему тоже нет места. В жировых тканях — наоборот. Человек медленно набирает вес. Если не предотвратить это, по меньшей мере можно стать диабетиком. Если же вы много двигаетесь и ведете активный образ жизни, ничего страшного не произойдет.
Как действовать, если нужно не только здоровое питание, но и диета? Есть философия эпикурейцев, которые берут от жизни все, что им нравится. Есть философия стоиков, которые понимают, что нечто для них совсем нехорошо, и они от этого отказываются. И удовольствие они получают от умения сказать "нет". Мы сейчас живем скорее как эпикурейцы. Это общество потребления, на нас давят производители и дают нам все то, о чем мы мечтаем. Во время диеты нужно сказать "нет". Если вы недостаточно мотивированы для этого, то лучше подождать. Иначе будет очень трудно. Процесс похудения и отказ от нездоровой пищи — это награда, а не наказание".
"Весной многие стремятся к очищению организма, но я не поклонник тенденции на детокс-программы: это очень маркетинговое понятие. В нашем организме есть все для того, чтобы он сам избавлялся от токсинов и вредных веществ. У нас есть механизм для этого. Но чтобы поспособствовать процессу, необходимо много воды, овощи, фрукты, отказ от алкоголя и курения...
Читать полностью
Хм...Уважаю мсье Дюкана, но вот на счет фруктов с ним не соглашусь . Думаю , что можно отказаться от фруктов на этапе атака и чередования, но на стадии закрепления и тем более на стадии консолидации отказываться от фруктов думаю не стоит. Особенно от таких как яблоки, сливы, груши... да и ягоды очень полезны по сезону...Опять же повторюсь, что когда нужно для похудения себя ограничить, то да, можно, но на определенный период времени.
. "Все полезные вещества, которые можно найти во фруктах, в том числе и витамины, есть и в овощах. В том же количестве. Но во фруктах есть сахар, фруктоза. Мы едим их только для своего удовольствия. А стакан фруктового сока — то же самое, что стакан колы. Причем колы с сахаром. И не нужно вестись на то, что сок сделан из вроде бы полезных плодов...."
мне одной кажется,что здесь явный перебор
Я плюсую) по-моему, тоже перебор, первое время на закрепе я гастрономический оргазм испытывала от порции фруктов в день
Сейчас, при переходе на ПП, ем фрукты не кажлый день, а по желанию. Через день даже бывает, но когда нет такого сурового запрета/ограничения, ИМХО, и не так хочется.
Я вт на ПП фрукты ем не более 3-4 в неделю. до ПП фрукты ела вообще крайне редко. разве что летом клубнику иноогда жевала....Ну и были мамины попытки запихнуть в меня натуральную овсянку с яблоком, ягодами или абрикосами вместоо мооментальной......
фрукт — это то же самое, что и один овощ, только с сахаром
Я с Дюканом согласна. Овощи: морковь, свекла, репка, капуста, тыква - сладенькие, как фрукты. И другие овощи очень вкусны.
Если сел на диету, выбрал её, то держись.
Зачем же есть фрукты, если не хочется? Я вот летом вообще наверное только 1 стакан крыжовника съела, по 2 стакана клубники и чёрной смродины и стакан малины. В основном налегала на овощи, особенно на огурцы)
Да я-то вообще никого ни в чём не обвиняю ... Наслушалась того, что мясо наиболее крупных особей лучше не потреблять в пищу, так как в нем может содержаться значительное её (ртути) количество. И того, что тунец, как никакая другая рыба, имеет свойство её накапливать. Лично я не проверяла, просто, задаюсь вопросом...
хуже тем, что он здоровенный. Чем больше рыба, тем больше ртути она накопила за свою жизнь.
Именно поэтому, все крупные сорта рыбы считаются зараженными ртутью
Такое прочитала на одном сайте:
Мясо тунца может вызвать довольно сильные отравления, если рыба не сразу после вылова подверглась обработке. Мясо в этом случае способно быстро портиться и становится ядовитым. Также следует отметить, что мясо крупных тунцов может отличаться повышенным содержанием ртути.
Но вместе с тем нашла:
Мясо тунца полезно для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства.
1 место по наличию хрома. В рекордсменах по наличию йода, кобальта.
Решать нам. Но я очень люблю рыбные котлетки, если смешать мяско сома а тунца. Очень вкусно...даже на пару.
"Застолбила" ...Попозже - напишу подробнее
Так на ней- и разрешается 1 порция фруктов в день....
мне одной кажется,что здесь явный перебор
Сейчас, при переходе на ПП, ем фрукты не кажлый день, а по желанию. Через день даже бывает, но когда нет такого сурового запрета/ограничения, ИМХО, и не так хочется.
Не даром же говорят "Запретный плод сладок".
Если сел на диету, выбрал её, то держись.
На сегодняшний день тунец - самая "обвиняемая рыба," или я путаю? Теперь в магазине её обхожу стороной, хотя, может, и не права.
если про ртуть, так кто бы проверял.. в любой рыбе и морепродутах может быть.. разве тунец чем-то хуже?
Именно поэтому, все крупные сорта рыбы считаются зараженными ртутью
Муж рассказывал мне, что в детстве проглотил шарик ртути /и ничо, жив-здоров/.
Насколько вредны эти соединения ртути в рыбе, токсичны же испарения, насколько я помню..
Мясо тунца может вызвать довольно сильные отравления, если рыба не сразу после вылова подверглась обработке. Мясо в этом случае способно быстро портиться и становится ядовитым. Также следует отметить, что мясо крупных тунцов может отличаться повышенным содержанием ртути.
Но вместе с тем нашла:
Мясо тунца полезно для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства.
1 место по наличию хрома. В рекордсменах по наличию йода, кобальта.
Решать нам. Но я очень люблю рыбные котлетки, если смешать мяско сома а тунца. Очень вкусно...даже на пару.