Пирог "Крокодил" Мастер класс

Пирог "Крокодил" Мастер класс Мясной пирог «Крокодил»


Ингредиенты
Для теста:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша
– соль, перец

1. В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.

2. Готовим начинку: поджариваем по отдельности капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.

3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения).

4. Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.
На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.

5. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см, как указано на фото.
Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние.

6. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост "крокодила".

7. Формируем ноздри у "крокодила", из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови".

8. Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр. С до красивого подрумянивания.
За 10 минут до готовности смазываем "крокодила" разболтанным яйцом.

10. Подаем "крокодила" к столу горячим или холодным.

Рубрика: Мастер класс

Рейтинг:  +105
Тутта Ларсен
11 апреля 2011 года 131 2945 73
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Пирог "Крокодил" Мастер класс
  Мясной пирог «Крокодил»
Ингредиенты
Для теста:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша... Читать полностью
 


Дневник группы "Красивые вкусные и оригинальные блюда":



Комментарии:
Страницы: 1 2


11 апреля 2011 года
0
красотища то какая!!!!!!!!!!!

11 апреля 2011 года
0
подскажите,чем можно капусту заменить?

11 апреля 2011 года
0
можно заменить грибочками, будет ещё вкуснее

11 апреля 2011 года
0

11 апреля 2011 года
0
Ой, не могу-у-у, сижу слюни глотаю...

11 апреля 2011 года
0
Целое произведение искусства

11 апреля 2011 года
0
Целую руки искустнице.Супер.Забрала.

11 апреля 2011 года
0
Рада, что вам понравилось

11 апреля 2011 года
0
здорово!!! супер!!!

11 апреля 2011 года
0
Катя ну какая ты умничка .Вроде просто ,а такая красота.

11 апреля 2011 года
0
Господи! Ну какая красота! Так не сложно и так красиво! Спасибо.

11 апреля 2011 года
0
замечательный крокодил! В праздник сделаю!

11 апреля 2011 года
0
Бесподобно!!!

11 апреля 2011 года
0
Красотища!!! Забрала,попробую, может получится.

11 апреля 2011 года
0
Красота неописуемая. Спасибо, забираю.

11 апреля 2011 года
0
Очень красиво!!! И должно быть вкусно.

11 апреля 2011 года
0
Вааааааау

11 апреля 2011 года
0
Очень красиво и детям понравится

11 апреля 2011 года
0
Спасибо всем, рада, что вам приглянулось

11 апреля 2011 года
0
Красиветельный крокодил

11 апреля 2011 года
0
спасибо огромное , мои домашние в восторге , правда времени особо не было, так что не судите строго ,а еще я только с мясом делала, капусты у меня не было


такая-проба пера

11 апреля 2011 года
0
Ну ты скорая.Какие были трудности?. Поделись.

11 апреля 2011 года
0
Сашенька, ну вы молодчинка, крокодильчик замечательный получился, вы умница

11 апреля 2011 года
0
умничка супер увидела сделала

11 апреля 2011 года
0
девочки спасибо,конечно ни так красиво как у Катюши ,но это реально легко и вкусно, попробуйте-не пожалеете

11 апреля 2011 года
0
Очень даже красиво и даже лучше, а вообще он просто другой, одинаковых же людей не бывает, вот и крокодильчиков тоже Каждый индивидуальный

11 апреля 2011 года
0
очень просто, даже не ожидала,украсить толком не удалось, малютка помешала, но... очень вкусно!

11 апреля 2011 года
0
Ура!!! У Кати снова шедевр!!! СУПЕР-КРОКОДИЛЬЧИК! Выше всяких похвал!!!

11 апреля 2011 года
+1
Спасибо Яночка

11 апреля 2011 года
0
Очень красиво беру себе, спасибо

11 апреля 2011 года
0
Забирайте, рада, что пригодилось

12 апреля 2011 года
0
Катя, я в восторге! Забрала....

12 апреля 2011 года
0
Спасибо Ларисочка

17 мая 2011 года
0
Я восхищена! Приготовлю обязательно!!!

7 июня 2011 года
0
Буду готовить на День рождения своих пупсиков 11 июня.
Решено! Еще раз спасибо!

8 июня 2011 года
+1
Пожалуйста, очень рада, что тебе понравилось, надеюсь и твоим пупсикам понравитя

9 июня 2011 года
0
внешний вид - безусловно!!!

8 июня 2011 года
0
какое чудо!!!Обязательно приготовлю!Спасибо Катюша!!!

8 июня 2011 года
0
Пожалуйста, рада, что вам приглянулось

10 июня 2011 года
0
СУпер!!!

13 июня 2011 года
0

13 июня 2011 года
+1
Спасибо огромное за мастер-класс!
У меня получилось вот так

13 июня 2011 года
+1
cуперски...

14 июня 2011 года
0
Спасибо!

18 июня 2011 года
+1
смешной крокодил)) малюська))

30 июня 2011 года
0
да нет, он большой получился

2 августа 2011 года
0
А на противень в электродуховку (отдельная небольшая) уместится?

3 сентября 2011 года
+2
У меня такой

3 сентября 2011 года
+1
Ой, какой красивый крокодильчик, вы умничка

3 сентября 2011 года
0
Спасибо,давай дружить

3 сентября 2011 года
0
оооо красивенький))

3 сентября 2011 года
0
Ого! такой большой, но с такими добрыми глазами! Такого кушать жалко - до того добряк!
Ты - суперпекарь!

3 сентября 2011 года
0

26 октября 2011 года
0
Золотые ручки! Спасибо огромное, за мастер класс!

26 октября 2011 года
0
Я тоже делала, очеееееееееееееень вкусно!
Я тесто брала слоенное дрожевое и начинку картошка с грибами
МММММММММ, всем очень понравилось

26 октября 2011 года
0
Да, буду делать однозначно!

26 октября 2011 года
0
Вообще не пожалеете!! Мой милый сказал правда крокодил на крокодила не похож был ну не важно все слопкали)

26 октября 2011 года
0
а я тоже хочу... наверное прям сегодня и сделаю... Катюш, спасибо...

26 октября 2011 года
0
Просто суперррррррррр

27 октября 2011 года
0
Красотища!!!
И вкуснотища! Утащила рецепт к себе, Спасибо!

28 октября 2011 года
0
Хех.... мне такого ни за что н сляпать А крокодил клевый

28 октября 2011 года
0
Не скромничай - это не сложно

28 октября 2011 года
+1
Эх, получится вместо крокодила бегемотик

28 октября 2011 года
+1

30 октября 2011 года
0
да и ладно главное живенько

30 октября 2011 года
0
ну как соберусь делать - всех на помощь позову)))) Маринка жди, тебя первую!

30 октября 2011 года
0
ок босс жду

30 октября 2011 года
0
ссё замётано! Буи ткрокодил в исполнении тандема

30 октября 2011 года
0
я тож все хочу но не решаюсь)) боюсь все что не получиться

30 октября 2011 года
+1
вот и я тоже. мой будет ржать)))

30 октября 2011 года
+1
не мои не будут но скажут че делать нефиг

30 октября 2011 года
0


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "