ДД - дневник питания, рецептики вкусных низкокалорийных перекусов

Пора возобновлять отчеты по питанию, в первую очередь для себя самой а там может дюкановцам и нтересны будут мои рецептики - их привожу в конце поста - только проверенные и одобренные

И так, запланированное меню, сегодня ЧБ:
Завтрак - кекс в микроволновке + очень большой капучино
Ланч - белковые лепешки
Обед - рыбный суп
Полдник - творог и капучино
Ужин -... пока не знаю...

Кекс в микроволновке
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 яйцо,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. обезжир. какао,
1 желток,
50 г творога,
заменитель сахара.
Смешать отруби, яйцо, разрыхлитель, какао и сахзам. В отдельной миске - творог с сахзамом и желтком. Вылить шоко-тесто в форму для выпечки, сверху - творожную массу. Выпекать в микро 4-5 мин.

Белковые лепешки
3 яйца (отделить белки)
1 щеп. соды
1 ч. л. жидкого сахзама
1 ч. л. сахзама в виде порошка
130 г зернистого творога без добавок
1 ст. л. прованских трав
соль, перец
Для начинки:
Смешайте 60 г зернистого творога с прованскими травами, солью и перцем.
Для круассанов:
Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом. Взбейте белки в пену с питьевой содой. Взбейте в другой чаше желтки с жидким сахзамом, затем + 80 г зернистого творога. Аккуратно вмешайте белки. Отделите и отложите в сторону половину теста.
Возьмите другую половину и разложите смесь на пергаментной бумаге - примерно по 2 ст.л. На каждый кусочек положите по ложке начинки с прованскими травами, затем сверху накройте смесью (из второй половины теста).
Поставьте в духовку и выпекайте в течение 20-30 минут.