Лимонный пирог с изюмом

Очень вкусный ароматный лимонный пирог с лимонной глазурью и изюмом!
Готовится просто и быстро!
Чудесный завтрак с чашечкой чая - мечта сладкоежек!

Ингредиенты:
Яйца - 2шт
Сахар - 3/4 стакана
Сметана - 3-4 ст. л
Ванилин - на кончике ножа
Изюм - 3-4 ст.
Сок лимона - 3 ч.
Цедра лимона - 1 ст. л
Мука - 1 стакан (б/верха)
Сода - 1 ч. л
Вода - 2-3 ч. л
Сахарная пудра - 100г
Воздушная пшеница(или рис) - д/украшения.


Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сметану, муку, соду и снова взбить.


В тесто положить промытый изюм, цедру лимона, и 2 ч. л сока лимона, хорошо перемешать, выложить тесто в смазанную форму.


Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить.


Обмазать пирог глазурью и украсить воздушной пшеницей.(или рисом)(глазурь и украшение по желанию)
Для глазури: смешать сахарную пудру с тёплой водой и 1 ч. л сока лимона.


Просто, быстро и вкусно!



Приятного аппетита!