Берлинская диета

Берлинская диета

Берлинская диета относится к диетам с четко оговоренным десятидневным рационом. Это значит, что на каждый день имеется меню, отступать от которого не рекомендуется. Диета рассчитана на 10 дней, с возможностью повторного применения раз в полтора месяца. Рацион диеты относительно сбалансирован и составлен из расчета потребления 1600 ккал в сутки.
Основные принципы берлинской диеты

4-5 приемов пищи в день. В самой диете описано всего три приема пищи, однако незадолго до сна разрешается съесть грейпфрут, огурец, банан (изредка) или выпить стакан овощного или фруктового сока. Кроме того, разрешается разбивать обед на два приема пищи с интервалом в 1 час. По утверждению приверженцев системы, такое дробление помогает более эффективно бороться с чувством голода;
Яйца предполагается употреблять вареными всмятку;
Напитки можно подслащать коричневым сахаром или фруктозой из расчета 2 кубика сахара в день;
Хлеб следует есть отрубной или цельнозерновой;
Сыр подразумевается низкокалорийный твердых сортов;
Не есть после 18:00;
В качестве напитков разрешается употреблять минеральную негазированную воду, травяные чаи, черный кофе, мате, обезжиренное молоко.
Выходить из диеты следует постепенно, начиная с прибавления 150 ккал к дневному рациону через каждые несколько дней. Так обеспечивается низкокалорийное питание не только в течение 10 дней диеты, но и 2-3 недели после нее.

Меню

Как уже упоминалось, рацион берлинской диеты расписан довольно подробно и составлен на 10 дней.

День первый

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе с небольшим количеством сахара; яйцо; ломтик хлеба с маслом; яблоко;
Обед: 100-150 г нежареной телятины, приготовленной без масла; 200 г овощей, запеченных или приготовленных в микроволновке; 1-2 картофелины в мундире; стакан кефира; апельсин или грейпфрут;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 100 г нежирной буженины; огурец (сырой или маринованный);

День второй

Завтрак: 1-2 чашки чай или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла и джема;
Обед: 100-150 г отбивной или 200 г печени; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; яблоко; стакан фруктового сока;
Ужин: банан; 2 ломтика хлеба; 250 г творога с овощами;

Третий день

Завтрак: чашка чая или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла; яйцо; 50 г сыра фета, брынзы или адыгейского;
Обед: 100-150 г постной телятины или курятины; 100 г отварного риса; 300 г салата из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; апельсин;
Ужин: чашка чая; ломтик хлеба; 100 г молочной или докторской колбасы; 1 небольшой круассан без наполнителя;

Четвертый день

Завтрак: Чашка чая или кофе; 125 г сухого завтрака с обезжиренным молоком (если вы предпочитаете хлопья без молока, можете позволить себе стакан сока); 2 киви;
Обед: яблоко; 100 г консервированного тунца или лосося; 300-350 г цветной капусты или зеленой фасоли, запеченной в микроволновке; помидор; стакан фруктового сока;
Ужин: грейпфрут; ломтик хлеба; 50 г сыра фета, брынзы или адыгейского; чашка чая или кофе;

Пятый день

Завтрак: чашка кофе;
Обед: 100 г телятины, приготовленных на пару или гриле; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; стакан нежирного кефира или молока;
Ужин: 1-2 чашки чая или кофе; 100 г яблочного пирога на дрожжевом тесте; ломтик халы с маслом;

Шестой день

Завтрак: 1-2 чашки чая; ломтик хлеба с небольшим количеством сливочного масла; 2 яйца;
Обед: 100г тушеной говядины или телятины с подливой; 2 небольшие картофелины, отваренные в мундире; 300г салата из помидоров, огурцов, зеленого перца и зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; бокал сухого вина;
Ужин: 2 булочки, 100 г докторской или молочной колбасы, 100 г лечо;

Седьмой день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 ломтика с небольшим количеством сливочного масла и джема;
Обед: ½ курицы гриль; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; 150 г салата из помидоров, огурцов, сладкого перца и свежей зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; персик или несколько колечек ананаса; бокал сухого вина; чашка чая с куском чизкейка или яблочного пирога;
Ужин: 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла и 50 г сыра фета или адыгейского;

Восьмой день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 небольших булочки с небольшим количеством сливочного масла и медом;
Обед: 1 жареная рубленая котлета по-домашнему; 2 картофелины в мундире; 200 г овощей, приготовленных в микроволновке; стакан фруктового сока;
Ужин: 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла; 250 г обезжиренного творога с овощами или фруктами; чашка чая или кофе;

Девятый день

Завтрак: чашка чая или кофе, 200 г вареной или докторской колбасы; яйцо; ломтик хлеба;
Обед: 2 отварные телячьи сосиски; 2 отварные картофлины; квашенная капуста без ограничений;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 200 г нежирной ветчины или буженины; 1 небольшой свежий огурец;

Десятый день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла, 50 г сыра фета или адыгейского; яблоко;
Обед: 100-150 г телятины или говядины на пару или гриле; 100 г отварных макарон из твердых сортов пшеницы; 300 г салата из свежих овощей, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; стакан сока;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 100 г докторской или вареной колбасы; яйцо; 1-2 чашки кофе или чая;

Как видите, такая диета базируется не на употреблении здоровой или низкокалорийной пищи, а на принципе уменьшения порций. Поможет такой рацион, в первую очередь тем, у кого имеются серьезные проблемы с перееданием.