Интуитивное питание: как начать?

Здравствуйте! Когда-то я уже писала пост о своём опыте того, что, как мне казалось, и является ИП: https://www.diets.ru/post/1238057/ - но это было давно и неправда, с тех пор многое передумала-переосмыслила и вот, выдаю новый пост, не менее глупый и бессмысленный, но более соответствующий актуальной информации.

Итак, как начать ИП? И есть ли вообще она, та граница, где начинается ИП?..
Многие годы я боролась с расстройствами пищевого поведения - сначала с булимией, потом с компульсивнымобжорством, с редкими перерывами на анорексию и орторексию. Настолько дисфункциональный человек - уверена была я - не может отпустить вожжи и позволить себе питаться интуитивно, ведь его тело, взяв контроль, только и будет, что жрать булки, чипсы и прочий макдак.
Сейчас мне кажется, что я была неправа. И тут возникает самый важный вопрос: как победить с помощью ИП компульсивное переедание? Возможно ли это? Или сначала нужно победить болезнь, а потом уже, победив внутренних демонов, приступать к ИП?

Дело в том, что приступы у меня случаются и сейчас, но куда реже и куда... менее разрушительно. Несколько дней назад был такой трёхдневный зажор: шла после работы в киоск, покупала там кучу чипсов и гору бигбонов (о да, моя самая позорная компульсивная страсть!) и сжирала дома. Но я обнаружила с удивлением, что теперь мне невкусно. Всю жизнь была уверена, что люблю эту дрянь, но она внезапно стала невкусной настолько, что, попробовав из каждой пачки понемногу, я просто выбрасывала всё. И на следующий день шла покупала ещё. Чтобы опять выбросить.
Зачем я это делала? Моё расстройство - оно такое. Я ем не потому, что хочу есть, я ем потому, что мне грустно, я ненавижу себя и ненавижу свою жизнь. Я словно мщу сама себе. И сейчас, когда мне невкусно, эта "мотивация" проявилась ещё более ярко и уродливо.

Сейчас мне стукнуло побыть вегетарианкой ненадолго и, прислушиваясь к своим ощущениям, я подтвердила то, что давно подозревала: для меня прежде всего важен вид еды, её запах, консистенция. Это не менее важно, чем вкус.
Вот, например, вчерашний мой обед:


Красиво, ярко и обалденно по запаху. Я урчала от удовольствия, ещё не начав есть.

Прислушиваясь к себе, я понимаю, что на самом деле не очень-то люблю сладкое. Думала сегодня купить попробовать мороженое с ромом и изюмом, например, - но с удивлением поняла, что не хочу. Почему я так долго была уверена, что люблю сладкое?..
За последние годы мои вкусы в еде сильно изменились, мне кажется, в лучшую сторону. Не исключаю и даже почти уверена, что это связано с переходом на пескетарианство. Так, до того я ненавидела рыбу и обожала курицу. Сейчас я ярый рыбоед.
С детства не переносила салаты - как сейчас помню, в дошкольном возрасте жаловала только "Печень трески". Сейчас я обожаю салаты! И - сюрприз - оказывается, руккола - это очень вкусно, а не горько, как всегда казалось.
Люблю яркие фрукты и овощи: брокколи, томаты, яблоки. С ума схожу по уксусу, горчице и соевому соусу - они замечательно пахнут!
Когда ела мясо - ничего подобного не наблюдалось; питание было однообразное и, честно говоря, ужасное. Не удивительно, что я такая жирная была
Всегда любила разглядывать картинки с красивой едой; кулинарные сайты и журналы мне очень настроение поднимают, честное слово!

Я поняла, что это не только принцип еды, но и принцип жизни: мне в жизни хочется разнообразия, чтобы она, жизнь, была красивой, яркой и хорошо пахла. Начиная от таких мелочей, как аромаванны и хороший гель для душа - это я очень ярко чувствую.

К сожалению, депрессия не всегда позволяет мне следовать этим принципам, но как сочетать эту болезнь с ИП - я не знаю.

И да, вопрос, ради которого я весь этот сумбур (извините!) затеяла: что дальше? Как это всё поможет - если поможет - перейти к ИП? Есть ли конкретные шаги, которые я должна сейчас предпринять?
Хотелось бы услышать ваши мнения и советы.