трюфели

Ну, вот, опять захотелось вкусного и сладкого, хочется так, что скулы сводит. Рецепт не мой нашла его на просторах интернета, честно, даже не помню где. С моими доработками выкладываю.
3 ч.л. обезжиренного какао
2 ст.л. обезжиренного сухого молока
2 яичных желтка
Сахарозаменитель на ваш вкус, я раздавила 5 таблеток
1 баночка обезжиренного йогурта, фрутис 0,1% (подойдет любой)
мягкий творожок 180-200 г
Все тщательно перемешать, можно разложить по силиконовым формочкам.
Масса в холодильнике не застывает, можно обвалять в овсяных отрубях, придав
форму конфет и сложить в баночку.
Но есть и другой способ, пробовать не пробовала, но знаю должно получиться.
0,5 ч.л. желатина, развести в малом количестве воды, до набухания, потом разбухший
желатин, прогреть на водяной бане, я делаю в микроволновке, но микроволновка очень
коварна, требует концентрации внимания, чтобы желатин не сгустился иначе он в смешиваемом
продукте не распределится как нужно. Растопленный желатин остудить и тонкой струйкой
влить в трюфельную массу и тщательно взбить, после этого можно распределить конфетки в
нужную форму. Получается очень вкусно, да и времени на приготовление занимает немного.