В практике советских рентгенологов (проф. В. Д. Линденбратен, 1969 г.) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для рентгенологического исследования.
Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм теп- ла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград). То есть при приеме холодной воды пища буквально выталкивается из желудка.
Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей труднее насытиться, и чувство голода наступает быстрее.
Во-вторых, так и начинаются негативные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания как такового и не было.
Кстати, это тот путь, на котором «Макдоналдс» сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет нормально наесться фаст-фудом, а значит придет перекусить еще и еще раз.
При этом на горячие напитки – чай, кофе – устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная кока-кола стоит сравнительно дешево, а также агрессивно навязывается яркими плакатами и их цветовой гаммой.
Но это относится не только к кока-коле – все холодные напитки очень быстро покидают желудок. В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению. Поэтому (внимание!): если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты.
Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто вызывать негативные реакции в кишечнике. Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза. Вообще вода до еды и после еды - не нормальное явление(хотя при растительной, легкой еде, вроде фруктов и овощей - это не так очевидно), ведь она разбавляет желудочный сок, делая усвоения белковой еды или жирной - затруднительным или тяжелым.
Итак, вывод: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной. Это же самое относится и к приему мороженого: если есть мороженое после еды, эффект будет тем же самым – пищевой комок быстро покинет желудок и его белковая составляющая останется не усвоенной нормально.
Так же вода со льдом может способствовать раку пищевода, как и очень горячая. Еще очень и очень не рекомендуется пить воду, во время приема жирной еды(авокадо, орехи), это может вызывать изжогу, а если воды ледяная, то и холецистит, если у вас есть проблемы с желчно-выделительной системой или жирной еды - много и она часто в рационе.
Как холодная вода может превратить еду в отраву В практике советских рентгенологов (проф. В. Д. Линденбратен, 1969 г.) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для рентгенологического исследования...
Читать полностью
О... это же "балеринская" хитрость. Держать всегда воду в холодильнике и перед едой (за 5 минут, выпивать стакан холодной воды, а потом сразу после еды - стакан холодной воды.
Может и так. Я вот вспомнила, у брата в детстве привычка была - запивать пищу огромным количеством холодной воды. Худой был, это да.. Сейчас тоже стройный, но желудок нет-нет беспокоит, хотя привычка осталась в прошлом
Вот я представляю,что я переела и набила желудок до отказа всем подряд, тут я выпиваю стакан ледяной воды, и непереваренное вот это огромное количество еды, превратившись в гигантский комок начинает движение по жкт...Сдохнуть ведь можно! Если люди пьют мезим или панкреатин или креон,чтобы быстрее переварить, то тут блин..совсем другая история.
Автор (простите, не знаю Вашего имени), с какого сайта информация? Учитывая, что в тексте содержится один (но зато очень существенный!) ляп, ставлю под сомнение и другое. Откройте любой учебник с описанием физиологии пищеварения. Везде черным по белому написано, что вода немедленно покидает желудок, не задерживаясь в нем. Так что пить до еды совершенно не страшно.
Из желудка еда выходит маленькими комочками. Это по поводу Вашего последнего коммента.
С какого я уже и не вспомню сейчас. А что вы думаете по поводу ледяной воды разбавившей желудочный сок при нахождении в нем большого количества еды. Конечно часть воды сразу пойдет в кишечник, но так же и часть воды впитается пищей, например хлеб он вообще отлично впитывает.
Хлеб (крахмал) начинает перевариваться еще во рту под действием слюны. В желудок пища попадает уже в виде кашицы, как бы в кляре из слюны. Грубо говоря, пища падает на дно желудка, где и начинает перетираться, смачиваться желудочным соком. Вода же (речь идет о воде, а не о других напитках)по желобку стекает сразу в 12-перстную кишку.
Так что тщательнее жуйте всю еду, особенно крахмалсодержащую.
Но это экстренный совет, на случай, если съела что-то не вовремя или переела
Хотя как можно заранее знать, что переешь?
Из желудка еда выходит маленькими комочками. Это по поводу Вашего последнего коммента.
Так что тщательнее жуйте всю еду, особенно крахмалсодержащую.