Баклажаны по-восточному

Необходимые продукты:
баклажаны - 2 шт.
фарш из баранины, но мы берем нажирный - 300 г
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
сыр - 40 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
1. Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть и наполните их фаршем из баранины, добавив к нему нарезанную мякоть баклажанов, измельченный чеснок, немного соли и перца.

2. На половинки баклажанов разложите кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.

3. Перед подачей оформите блюдо зеленью петрушки.