Хлеб на 2 дня, без допов, можно с Атаки

Ингридиенты:
4 ст.л. отрубей, 4 ст.л клейковины. 1 ст. молока, 1 т. сахзама, 1 яйцо, 2 ч.л дрожжей и 1 разрыхлителя.
Можно добавить ложку СОМа, но не обязательно.
Приготовление:
Все смешать. Тесто должно получится, как на оладья. Дать подойти в форме около 40 минут. И выпекать около 40 минут- 1 часа, до сухой палочки.
Я пекла в хлебопечке, на основном режиме.
Получилась большая буханка, мне ее на 2 дня даже много оказалось. Высота-10 см, диаметр- 18 см.


Мякоть пористая, пока горячий, теплый- как привычный всем хлебушек. Вообще не отличить. На следующий день вкус немного хуже, как дю-лепешка, но количество подкупает)



PS. Качество фото хромает, снимала на телефон.