Болгарский йогуртовый соус

Что нужно:
250 г натурального йогурта (до 2%)
0,5 болгарского перца
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. нарезанного зеленого лука
белый перец, соль
1 ст. л. нарезанной зелени петрушки

Что делать:
1. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, размолоть в блендере до состояния пюре.

2. Добавить йогурт, лимонный сок и лук, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

3. Поставить до подачи в холодильник. При подаче посыпать петрушкой.