Празднично и диетично

В июле юбилей. Думаю посидеть с родителями рано вечером (приглашать не хочу никого, даже подругу, она наверняка не придёт, тем более у неё хлопоты по уезжанию на пмж в Америку) Чего бы такого приготовить? Чтобы и не подумали, что я хочу всех на диету посадить, но всё равно обойтись без сырокопчёностей всяких и майонеза(люблю заразу, но редко ем) Горячее, салатики и лёгкий десерт какой нибудь. Тем более хочу на работе тоже отметить. Скорее всего даже именно на работе посидим - а дома звать никого не буду. На работе у меня девочки все любимые))Хочется их порадовать!! Жду советов-рецептиков диетично-праздничного горячего, салатиков и десерта)))