Всем привет. Продолжаю Атаку.
Вчера и сегодня на завтрак доедала творожную запеканку.
Вчера на обед и ужин был рулет с печенью. Вот такая вот красота. Единственное - бисквит получился толстый, в следующий раз нужно брать форму побольше, чтоб он лучше растекся и был потоньше. А так очень даже вкусненько получается.
Сегодня банный день. Переживала, что у мамы опять сорвусь, но нет... Хвалю себя. С утра доела уже свою запеканку творожную, а к маме взяла 3 бутылочки детского кефира (он, правда, не обезжиренный, увы.. Надеюсь это не очень критично?!) с клетчаткой. На ужин еще сварила курочку. Вот так и прошел день.
Правда, на улице у нас сегодня льет как из ведра (так ждем уже лета! Но, видимо, до Урала лето в этом году снова не дойдет!), поэтому все передвижения были на машине, то есть ходьбы ноль. Зато покрутила обруч с утра ( хотя девочки сказали, что это жутко вредно). И вчера ходьбы было немного. Максимум минут 20.
Надеюсь погода наладится и я снова буду с дочей часами гулять.
В баньке с мамой намазались всех себя кофейно-медовой смесью.. Кожа как у младенчиков
поделали баночный массаж... кайфовали, в общем.
Завтра хочу доесть рулет с печенью, саму печень (осталось маленько), а больше не знаю что кушать буду.
Всем отличного настроения и, конечно же, радостных цифр на весах!
Бисквитный рулет. Начинка - печень, творог, кура. В общем, что вашей душе угодно.
Бисквит:
5 яиц. отделяем белок от желтка. (правда не знаю зачем, потому что в итоге все равно все смешиваем вместе). Отдельно взбиваем белки.
Желтки взбиваем с 10 гр. разрыхлителя, солью и 100 гр. обезжиренного творога..
Все смешиваем и снова взбиваем.
Выпекаем 10-15 минут при 180 градусах на бумаге (так его легче отдирать от формы). У меня форма была среднего размера, он получился толстоват. Думаю в следующий раз попробовать побольше форму, чтобы бисквит был потоньше.
Начинку делала печень в блендере + 100 грамм творога. По рецепту еще было 1 вареное яйцо в начинке, но я не стала добавлять, итак много яиц в бисквите.
Начинку намазала на бисквит и свернула, на ночь в холодильнике оставила.