Греческие тефтельки "Кефтедес"

Нежные, вкусные и необычные тефтельки, традиционное блюдо греческой кухни. Можнo их есть горячими, и холодными, мaкая в соус дзадзики.


Ингредиенты



500 гр фарша
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
4 ст.л хлебных крошек
2 ст.л томатной пасты
1 ст.л свежего базилика
соль, перец




Способ приготовления


Кабачок натираем на терке с крупными отверстиями, морковь - на мелкой терке, лук мелко рубим. Добавляем овощи к мясному фаршу, также добавляет томатную пасту.


Добавляем яйцо, базилик, хлебные крошки, соль, перец.


Очень хорошо вымешиваем фарш до однородного состояния.
Формируем тефтельки размером с грецкий орех и выкладываем их на противeнь.