По-настоящему вкусное и полезное блюдо, а главное обедая, совсем забываешь, что худеешь))))) Итак, мой рецепт:
1. Отвариваем любимые макароны( из твердых сортов), затем хорошо промываем под холодной водой, даем стечь
2. Готовим соус, пока варятся макароны, берем:
-протертые помидоры(можно сделать самим), я купила ( в составе только помидоры и соль!!!) наливаем в посуду и добавляем воды, наглаз, смотря какую коконсистенциию вы предпочитаете, я сделала примерно1:1, ставим на медленный огонь, помешиваем, доводим до кипения, и добавляем хмели-сунели, перец и соль по вкусу
-измельчаем несколько зубчиков чеснока и кинзу, добавляем в соус, даем покипеть пару минут
-натираем на терке разрешенный сыр 50гр
3. Режем зеленый лук
4. Выкладываем на тарелку холодные макароны, сверху посыпаем сыром, затем поливаем горячим соусом, и в заключении покрываем все зеленым луком!!
P.S. Зелень и специи можно использовать те которые вам больше нравится, время на приготовление ушло 15мин, получилось ну оочень вкусно))))
А еще как вариант попробуйте, заменить помидоры, кабачком, а точнее, купите детское кабачковое пюре(см.состав)и проделайте с ним все тоже тоже самое