Диетическая шарлотка с геркулесом

Рецепт очень вкусного пирога, который не только полезен для здоровья и фигуры, но и поднимает настроение своим вкусом.

Принято считать, что пироги, особенно сладкие, вредны для фигуры, поэтому есть их нужно лишь иногда и в первой половине дня, а во время диеты они вообще противопоказаны.

Эти утверждения, конечно, преувеличены, а к пирогам из овсянки они точно никак не относятся.

Чтобы приготовить диетическую шарлотку с геркулесом, вам понадобится:

белок яичный – 4 шт.
сахар – 100 г
овсяные хлопья самого мелкого помола или овсяная мука – 12,5 ст.л.
без горки мука – 80 г
масло сливочное – для смазывания формы
яблоки зеленые – 2 шт.
сок лимонный – 1 ч.л.
сахарная пудра – по вкусу
Как приготовить диетическую шарлотку с геркулесом:
1. Моем яблоки, по желанию срезаем кожицу, удаляем сердцевину и режем мякоть небольшими кусочками.
2. Форму смазываем подтаявшим сливочным маслом, при желании его можно заменить мукой, панировочным сухариками или манной крупой.
Выкладываем яблоки ровным слоем, сверху поливаем их лимонным соком.
3. Взбиваем белки, небольшими порциями добавляем в них сахар, а затем хлопья.
Тесто должно получиться довольно густым.

Заливаем им яблоки и разравниваем поверхность, после чего отправляем пирог в духовку. Время приготовления примерно 20 минут, но это зависит от вашей духовки.

4. После приготовления даем пирогу постоять в форме 5-10 минут, после чего переворачиваем его и выбиваем из формы, затем переворачиваем в исходное положение и украшаем сахарной пудрой.
На стол подаем уже полностью остывшим.
Приятного аппетита!