150 калорий на 100 гр
Берем 7-8 стаканчиков красивых прозрачных.
1-й слой
Клубника садовая 150 гр
Сахарная пудра -40 гр
желатин листовой -3 шт
2-й слой
Молоко 2,5 - 400 гр
Сливки 20 %- 200 гр
сахарная пудра-110 гр
ванильный стручок-1/2 шт
Желатин листовой-5 шт
Блендером измельчаем клубничку и добавляем пудру, желатин по рецепту разводим. Ставим на плиту клубнику с пудрой и разогреваем(не кипятим) как только смесь нагреется кладем желатин размешиваем и снимаем с плиты. разливаем по стаканчикам, остужаем и кладем в холодильник.
Приступаем ко второму слою
Выливаем в ковш молоко и сливки начинаем нагревать, кладем семена стручка и сам стручок(потом его вынуть) ванили и сахарную пудру, желатин разводим по рецептуре. Нагреваем не до кипения перемешиваем и кладем желатин, снимаем с плиты.
Вынимаем из холодильника 1 слой клубники, заливаем слегка остывшей смесью и кладем в холодильник, через 2 часа кушаем с удовольствием!
Слой клубники можно сделать и сверху!