Апельсиновые брауни с грецкими орехами

Ингредиенты


апельсины 0.1 кг.
мука пшеничная 160 г.
орехи грецкие 100 г.
сахар коричневый 170 г.
масло сливочное 110 г.
яйцо куриное 2 шт..
шоколад молочный 50 г.
разрыхлитель 10 г.
соль морская 5 г.



Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


Выбрать 12 красивых половинок орехов для украшения, остальные орехи измельчить в ступке.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.

В небольшой кастрюле соединить 100 г сливочного масла с сахаром и поместить на медленный огонь.


Влить апельсиновый сок и прогревать, пока сахар не растворится.

Шоколад поломать руками или порезать ножом на небольшие кусочки.


Муку перемешать с разрыхлителем, добавить измельченные грецкие орехи, шоколад, апельсиновую цедру, яйца, посолить и все перемешать.


Влить к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром, все перемешать.


Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и разложить сверху половинки грецких орехов.


Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут, главное — не передержать, внутри брауни должны быть мягкими и сочными.