Кабачковая икра в микроволновой печи

Доброго времени суток! Недавно наткнулась на рецепт невероятно вкусных кабачков, https://www.diets.ru/post/1482681/, правда изменила рецепт(вместо сахара таблетка стевии, растительное масло не добавляла), при приготовлении этого блюда осталось очень много обрезков от кабачка, я решила приготовить свою диетическую кабачковую икру:
600 гр. кабачков(крупные кубики);
150гр. репчатого лука;
50 гр. томатной пасты;
соль, перец по вкусу

кабачки и лук нарезаем крупными кубиками, складываем в емкость для микроволновой печи(желательно чтобы она закрывалась), добавляем томатную пасту все перемешиваем и отправляем в микроволновку на 15 мин. при максимальном режиме, измельчаем готовые овощи блендером, добавляем соль и перец по вкусу.
Очень вкусно и минимум калорий (к сравнению - в магазинной икре от 95-до 110 кал.)

Состав на 100г:
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 7.1 г
35 ккал