Трехслойный мусс. В 1 порции: 214 ккал, Б - 24; Ж - 3.6; У - 25

На 2 порции потребуется:

творог (0,5%) - 140 г
молоко (0,5%) - 150 мл
йогурт натуральный (2,2% - 3,2%) - 100 г (можно и меньше йогурта)
овсянка - 20 г
какао-порошок - 1-2 ч.л.
черника - 180 г. (можно другие ягоды )
желатин листовой - 5 листов
сахарозаменитель

Приготовление :

1) Застелить дно формы пищевой пленкой. Этого можно не делать, если у вас есть подходящая силиконовая форма. Выложить на дно половину (а вообще, по своему усмотрению) черники.

2) Замочить желатин в холодной воде. (Желатин - разный, как его подготовить для дальнейшего использования, лучше посмотреть на упаковке)

3) Готовим мусс: творог, молоко и сахзам хорошо взбиваем блендером. Получившаяся масса у меня была по консистенции как питьевой йогурт средней густоты. Половину убираем. В оставшуюся часть добавляем чернику, опять взбиваем, получили фиолетовую массу.

4) Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 сек. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Выливаем желатин в фиолетовую массу, взбиваем. Выливаем на ягоды, ставим в морозилку.

5) Поставить варить овсянку (на воде!). Можно в микроволновке, можно на плите. Моя варится 10 минут.

6) Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку.

7) В остывшую овсянку добавляем йогурт, какао-порошок. Подогреваем 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее) Взбиваем, заливаем последний шоколадний слой. И теперь отправляем наш мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.

8) Утром мусс легко вытаскивается. Разрезать его на части и подавать!