Персиковый десерт 115 ккал.

На 2 порции понадобится:
Свежие или консервированные персики — 200г;

Сухое белое вино — 2 стол. ложки (необязательно) (20г);

Сахарная пудра — 80г;
Яичный белок — 2шт (60г)
Черника или смородина — для украшения;
Свежий апельсиновый сок — 1 чайная ложка
;Цедра апельсина — 1 стол. ложка.

Разогреваем духовку до 200С градусов.
Берем персики, режем кубиками, укладываем в жаростойкую форму, добавляем туда вино.


Затем берем сахарную пудру, добавляем яичный белок и взбиваем миксером. На мелкой терку трем цедру апельсина, выжимаем сок из этого же апельсина, и все это добавляем к белкам, перемешиваем.

Выкладываем белок на персики, посыпаем смородиной или черникой.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 18-20 минут до золотистого цвета.
Украшаем ягодами и подаем к столу.