Обещанный рецепт: хлеб итальянский луково-чесночный с сыром

Ну вот, я не хотела...

Свой хлебушек с магазинным не сравнить! Мне ещё с травами нравится, только уже не в печке, а в духовке, потому что в тесто травы закатываю как в рулет, мелко порубленные, укроп-петрушку, и круглый хлеб выпекаю, он внутри с зелеными прослойками получается, тоже ароматный и очень вкусный.

Наздоровье!

Вам понравится

Мулинекс

Да, такой же вкусный. У меня и для духовки форма есть для буханки такой стеклянная, а пока формы такой не было, просто круглый хлеб пекла.

По программе - замес, поднятие теста и выпечка - 3 ч. 39 мин. (для килограммовой буханки и для этой программы), для 750 г буханки - время 3 ч. 34 мин., для 1,5 кг. - 3 ч. 44 мин.

А я иногда чтобы воздушный сильно не был, добавляю немного геркулеса обычного ( в хлебе он не чувствуется совершенно, растворяется), где-то 50 грамм муки заменяю на 50 грамм геркулеса.

Просто замени одну муку на другую ,а дольше только методом тыка.Все печки разные и единого рецепта нет.Я замешиваю тесто в печке а пеку в духовке.Замес делаю по круче и всё.

а где такую муку берете?

Сейчас попробую с геркулесом,я вчера только купила геркулес с молотыми семечками тыквы.

Куличи пеку много лет, рецепт методом проб и ошибок сама "выстрадала" - обычно беру 1 стакан сливок, 1 стакан сметаны, полпачки масла сливочного, 5-6 желтков, 1 стакан сахара, немного подсолнечного масла, дрожжи, муку - сколько "тесто возьмёт", когда подойдёт дважды, делю пополам, в одну часть - изюм, другая без изюма (сын не ест сухофрукты вообще), пеку куличи - три больших выходит и 5 маленьких. Глазурь - из 2 белков и сахарной пудры (обязательно пудру, не сахар!). Посыпка магазинная, из пакетика. Из оставшихся белков обычно на следующий день безе пеку.
В общем, чем больше сдобы - тем вкуснее кулич, без белков - не черствеет долго, на одних желтках. Тесто на куличи ставлю утром, подходит такое тяжелое (из-за сдобы) тесто долго, почти до вечера, пеку вечером. Стоят мои куличи просто на столе на блюде, ничем не накрываю, не черствеют по 6-7 дней.

Наздоровье.

Хлебушек вкусный.

Вам понравится.

Я много лет уже посвоему рецепту куличи пеку, нравится и мне, и всем, кто пробовал. На работе все специально Пасху ждут, чтобы мои куличи попробовать. Для меня это уже ритуал целый.

нет, не жидким, но и не крутым, не как на пельмени, а такое мягкое, как на булочки или пирожки

Умничка.Свой хлебушек намного душистее и вкуснее.Как домашнии отнеслись к хлебушку?

Хороший хлебушек вышел! Молодец!

Мы вначале "подсели" конкретно на хлебушек из печки, а со временем привыкли и уже спокойнее относимся к этому.